Nutriție Cum să-ți scoți copilul din capcana de tăiței - WELT
Principalul lucru este pastele: dacă mâncarea este sănătoasă este de o importanță secundară pentru copii. Copiii trebuie să încerce de multe ori unele alimente înainte de a le putea gusta
Copiii ar trebui să mănânce sănătos - dar realitatea este adesea diferită: în loc de fructe și legume, doar tăiței sau cartofi sunt consumați direct. Ce recomandă experții în nutriție părinților disperați.
Numai pastele cu brânză, cartofi puri, nimic roșu: copiii mici știu adesea exact ce vor să mănânce. Și asta nu este nici versatil, nici sănătos. Salatele, caserolele și legumele sunt împinse cu un bah, nu vreau. Părinții alternează izbucniri de furie și disperare. Mai presus de toate, calmul ajută. Aproape toți copiii încep să mănânce mai variați la un moment dat, cu condiția să li se ofere alimente diferite și să vadă de la părinți că mâncarea sănătoasă are un gust bun.
Societatea Germană pentru Nutriție îi sfătuiește pe copii să mănânce cinci porții de legume, salată și fructe pe zi. Există, de asemenea, patru porții de pâine, cereale și garnituri. Trei porții ar trebui să fie alcătuite din lapte și produse lactate, una din cârnați, carne, pește sau ou. Două porții sunt alcătuite din grăsimi și uleiuri, o porție este dulciurile și gustările, cum ar fi chipsurile. Mâna unui copil este folosită ca orientare pentru o porțiune.
Când copiii mănâncă numai paste
Cu toate acestea, alimentația de zi cu zi este adesea diferită: timp de două săptămâni, copiii cer doar paste cu brânză. Dacă copilul dorește să se țină absolut de o dietă pentru paste, părinții ar trebui să o accepte, o sfătuiește Isabelle Keller de la Societatea Germană de Nutriție din Bonn. Dar clarifică faptul că vei mânca altceva. Șansele sunt mari ca după două săptămâni de paste, descendenții să se simtă ca ceva nou și să încerce cu părinții lor. Sau tu și copilul vă gândiți la modul în care mâncarea poate fi făcută puțin mai colorată. De exemplu, cu câteva mazăre.
Dacă părinții vor să-și salveze frustrarea, ar trebui să-și implice copiii în planificarea și pregătirea meselor cât mai devreme posibil. Când cumpără, lăsați copiii să spună ce vor să mănânce, sfătuiește Keller. La gătit, pot ajuta la tăierea legumelor în bucăți mici sau la amestecarea unui sos. Copiii cărora li se permite să ajute mai puțin la mâncare, spune Margret Morlo de la Asociația pentru Nutriție și Dietetică din Aachen.
Părinții ar trebui să fie calmi, dar persistenți
Experții avertizează asupra problemelor de sănătate la copii
În Germania, multe mame tinere își hrănesc copiii vegani. Fără carne, fără brânză, fără produse de origine animală. Dar cât de mare este riscul pentru descendenți? Există reguli importante de urmat.
Sursa: Lumea
Copiii trebuie să încerce alimente pentru a învăța arome noi. Dar deseori refuză acest test. Unii oameni își scot conopidă, pește, linte și altele asemenea din farfurii săptămână după săptămână. Este frustrant. Nu vă faceți griji, sfătuiește profesorul Mathilde Kersting de la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund. Copiii ar trebui să încerce mâncarea într-o situație plăcută și nu sub constrângere. Pentru că acestea din urmă înseamnă că tind să respingă alimentele noi.
Cu câteva trucuri părinții pot inspira copiii pentru necunoscut: Formați chifteluțe mici, faceți-i să arate ca niște mingi și să devină interesanți. Sau părinții lipesc steaguri colorate în chiftele. Tipurile necunoscute de legume pot fi amestecate cu legumele preferate, recomandă Keller.
Copiii trebuie să încerce unele lucruri de multe ori
Dacă copilul încearcă un fel de mâncare nou, asta nu înseamnă că îi place. Unele lucruri trebuie încercate de multe ori pentru a le plăcea, spune Morlo, și sfătuiește părinții să nu fie descurajați. Dar sunt adesea frustrați când copilul lor lasă din nou trei sferturi din masă pe masă.
Nu gătiți special pentru copil, sfătuiește Morlo. Pentru că dacă refuză aceste feluri de mâncare, frustrarea se dublează. În schimb, copiii ar trebui să mănânce mâncărurile normale ale părinților lor. Isabelle Keller recomandă să puneți pe masă un singur fel de mâncare care constă din mai multe componente, de exemplu diferite tipuri de legume, orez și sos. Copilul poate decide apoi ce să mănânce din el. Dacă este nevoie doar de orez, părinții trebuie să trăiască cu el. Și dacă refuză complet masa, e în regulă și el.
Fără cârnați în plus pentru copil
În loc să facă pâine sau să gătească imediat o masă substitutivă, părinții ar trebui să se așeze și să se relaxeze. Trebuie să înduri că nu mănâncă nimic, spune prof. Kersting. Următoarea masă trebuie servită numai la ora obișnuită, fără cârnați suplimentari pentru copil. Pentru că dacă foamea este suficient de mare, urmașii o vor apuca.
Chiar dacă un copil încearcă regulat, nu îi vor plăcea anumite alimente. Acest lucru este normal și ar trebui acceptat de părinți. Dar merită să ne întrebăm de ce, spune Morlo. Unii copii nu refuză salata reală. Pur și simplu nu-ți place pansamentul. Sau nu mănâncă morcovi fierți pentru că sunt prea apoși. Apoi morcovii crudi și un alt sos sau salată sunt soluția.
Alimentație sănătoasă: copiii imită obiceiurile alimentare ale părinților lor
Schmidt vrea să-i responsabilizeze pe părinți
Mesele de îngrijire și de școală ar trebui mai ales să fie ieftine, ceea ce afectează adesea calitatea. Ministrul alimentelor Christian Schmidt face acum apel la părinți să aibă mai multă grijă de alimentația copiilor lor.
Sursa: Lumea
Dacă copiii resping complet legumele gătite, pot fi tocate sau puriate și ascunse în sosuri. Dacă copiii nu beau lapte, părinții lor pot pregăti sosuri cu lapte. Mulți copii găsesc peștele pur prost, dar îl mănâncă în caserolă.
În cele din urmă, cel mai important lucru este că părinții mănâncă o dietă variată și sănătoasă. Pentru că copiii învață prin imitație. Devine dificil atunci când mama mănâncă o dietă sănătoasă, dar tatăl unilateral, spune Morlo. Apoi se întâmplă adesea ca copiii, în special băieții, să copieze comportamentul alimentar nesănătos. Ambii părinți trebuie să dea exemplul.