Nutriție - De multe ori nu există indicații clare de origine pentru economia mierii
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Nutriție: De multe ori nu există indicații clare despre originea mierii
Direct de pe canalul de știri dpa
Berlin (dpa) - Cartofi din regiune, specialități din Italia: În supermarket, multor oameni le place să acorde atenție de unde provine exact mâncarea. Dar uneori scrie doar „un amestec de țări din UE și țări din afara UE” - și anume pe multe borcane de miere de pe rafturi.
Acest lucru nu spunea altceva decât „Originea: planeta Pământ”, se plânge organizația de consumatori Foodwatch. „O astfel de etichetă poate fi interesantă pentru extratereștri”. Apicultorii cer, de asemenea, indicații mai clare de origine. Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), susține o presiune pentru reglementări mai stricte ale UE.
Termeni generali nu prea semnificativi
"Etichetarea actuală a mierii este greu de învins atunci când vine vorba de absurditate", a spus un purtător de cuvânt al Foodwatch. "Cine vine de fapt cu astfel de reglementări?" Producătorii de alimente ar trebui să fie obligați să indice cel puțin țările de origine ale principalelor ingrediente ale produselor lor. Asociația Germană a Apiculturii pune, de asemenea, presiune pe: „Acest lucru înseamnă că procentul respectiv al produsului trebuie menționat în plus față de fiecare țară de origine”, a spus o purtătoare de cuvânt. Pentru consumatori, denumirile generale de pe etichetă indică doar faptul că sunt mărfuri străine.
În principiu, țara de origine trebuie specificată, așa cum se stipulează într-o directivă UE. Cu toate acestea, dacă conținutul borcanului cu miere provine din mai multe țări, acesta poate fi, de asemenea, informații generale pentru întregul amestec: din cele 27 de țări ale UE, din „țări non-UE” de pe glob sau un „amestec de miere Țările UE și țările terțe ”. Acest lucru poate fi găsit pe multe etichete - mai ales în litere mici, de la „miere cremoasă de aur din țară” până la „miere de apicultor răspândibilă”. Cel puțin ceva mai specific sunt informații precum mierea „din Europa și America de Sud” sau amprente precum „Bulgaria, Austria”.
Mierile din întreaga lume sunt amestecate
Un alt motiv este că generația internă nu satisface cererea. De trei ori mai mult este importat în Germania. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, cele mai mari cantități în 2019 au venit din Mexic, Ucraina și Argentina - de la parteneri UE din Bulgaria, România și Ungaria. Potrivit industriei, amestecarea diferitelor mieri din întreaga lume asigură "o calitate constantă", chiar și cu gustul obișnuit. Regiunea nu face nicio diferență. „Pentru că originea mierii este întotdeauna albina”, susține asociația mierii a importatorilor și îmbuteliatorilor. O indicație precisă a țării de origine ar fi „iritantă” pentru clienți. Acest lucru ar indica diferențe de calitate care nu există.
Cu toate acestea, există mișcări în UE pentru înăsprirea orientărilor. Un impuls de 16 state membre la începutul anului își propune să facă obligatorie indicarea țării de origine respective pentru amestecurile de miere. Aceasta este, de asemenea, o preocupare pentru Germania, potrivit Ministerului Federal al Alimentației. Numirea țărilor individuale ia în considerare nevoia mai mare de informații pentru consumatori. Discuțiile vor fi avansate în cadrul președinției germane a Consiliului UE.
În supermarketuri, mierea de origine dovedită din Germania nu este de obicei printre cele mai ieftine. Asociația Apicultură este preocupată de importurile din China, de exemplu, la „prețuri extrem de mici”. În cazul mărcii „Echter Deutscher Honig”, o adresă de pe borcan arată și din ce regiune provine - complet, așa cum a explicat asociația. Informațiile privind originea și tipul mierii pot fi, de asemenea, combinate pe etichetă - de exemplu, mierea de brad din Pădurea Neagră sau mierea de pădure bavareză. Cu și mai multe informații locale, raza de zbor a coloniilor de albine este de asemenea importantă.