Nutriție - Dezvoltare psihosocială și emoțională a copilului Enciclopedie despre dezvoltarea
Experiențele alimentare cu începutul vieții pot avea consecințe durabile. Pentru a încuraja adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, acest subiect oferă o mai bună înțelegere a tiparului alimentar obișnuit și știind cum să distingem tulburările alimentare comune, adesea temporare, de tulburările cronice.
Comportamentul alimentar al sugarilor și copiilor mici și impactul asupra dezvoltării psihosociale și emoționale
Yi Hui Liu, MD MPH, Martin T. Stein, MD.
Universitatea din California San Diego, Statele Unite
Introducere
Hrănirea este un eveniment important în viața sugarilor și a copiilor mici. Ea este centrul atenției pentru părinți și alți îngrijitori, precum și o sursă de interacțiune socială prin comunicare verbală și non-verbală. Experiența alimentară oferă nu numai valoare nutrițională, ci și oportunități de învățare. Afectează creșterea și sănătatea fizică a copiilor, precum și dezvoltarea lor psihosocială și emoțională. Relația alimentară este influențată de cultură, starea de sănătate și temperament.
Subiect
Componenta esențială a comportamentului alimentar la copiii mici este relația pe care o au cu îngrijitorul primar. Primii trei ani de viață reprezintă o provocare specială, deoarece abilitățile și nevoile alimentare ale unui copil se schimbă odată cu dezvoltarea motorie, cognitivă și socială. În prima etapă (naștere până la trei luni) de autoreglare și organizare, copilul integrează experiențe de foame și sațietate și dezvoltă modele alimentare regulate. În timpul celei de-a doua etape (3-7 luni), sugarul și părinții formează un atașament care le permite să comunice, iar copilul dezvoltă încredere de bază și comportamente de liniștire personală. În cea de-a treia etapă (6 până la 36 de luni), copilul „se disociază” emoțional de părinte, descoperă un sentiment de independență sau autonomie și folosește abilități motorii și lingvistice pentru a controla mediul și a mânca independent.
Componenta socială a alimentației crește odată cu participarea la mesele de familie. Copilul începe să imite alegerile alimentare, tiparele și comportamentele modelate de membrii familiei. Structura meselor de familie pune limite copilului atunci când dobândește abilitățile de a mânca independent. Accesibilitatea anumitor alimente, stilul, influența mass-media și interacțiunile alimentare influențează comportamentul și preferințele alimentare ale copilului.
Comportamentul îngrijitorului și temperamentul copilului influențează relația de hrănire. Părintele, care permite copilului său să determine când și cât să mănânce, precum și cantitatea ingerată, îi ajută să se autoregleze și să dezvolte un atașament sigur. Unul care îi permite copilului ei să exploreze mediul în timp ce îi conferă structura și stabilirea unor limite adecvate o ajută să-și dezvolte abilitățile motorii și sociale. Părintele eficient se adaptează și răspunde în mod adecvat la temperamentul copilului - la capacitatea sa de reacție emoțională, capacitatea de adaptare și reacția sa la schimbare. Temperamentul poate afecta abordarea și reacția copilului la noi alimente și la modelele alimentare ale părinților.
Cultura poate influența foarte mult experiența alimentară. Poate determina alegerea hrănirii sugarilor (alăptarea sau preparate comerciale pentru sugari), precum și comportamentele asociate (somnul comun este asociat cu alăptarea prelungită), durata metodei de hrănire (înțărcare ulterioară în țările în curs de dezvoltare, spre deosebire de înțărcarea anterioară în cazul mamelor care lucrează în țările dezvoltate) și expunerea la mediul alimentar în afara casei (îngrijirea copiilor în familiile cu mame care lucrează acasă).