Nutriție - Diete Intoleranță la fructoză DocMedicus Lexicon de sănătate

Intoleranță la fructoză (Sinonime: intoleranță la fructoză - ereditară (HFI); malabsorbție la fructoză; intoleranță la fructoză; fructozurie; fructozemie; intoleranță la fructoză; malabsorbție la fructoză; intoleranță la fructoză; intoleranță la fructoză; fructozemie; HFI; intoleranță la alimente; descrie o intoleranță la fructoza glucidică (Monozaharidă/zahăr simplu).

fructoză

Se face distincția între următoarele forme:

  • Intoleranță ereditară la fructoză (HFI) - tulburarea metabolică este congenitală (rară)
    • există o deficiență a enzimei fructoză-1-fosfat aldolază B.
  • Intoleranță intestinală la fructoză (IFI, malabsorbție a fructozei) - se dobândește tulburarea metabolică (formă mai frecventă)
    Intoleranța la fructoză este cauzată de disbioză (tulburarea florei intestinale) ca urmare a stresului cronic, cum ar fi malnutriția pe termen lung, poluarea mediului sau toxine (de exemplu, xenobiotice), stresul constant sau utilizarea pe termen lung a medicamentelor.
  • Fructozemie - Există un eșec al enzimei fructokinază în ficat, ceea ce duce la o acumulare de fructoză în sânge (fructozemie) și astfel la o excreție crescută de fructoză în urină (fructozurie). Așa-numita fructozurie esențială nu necesită tratament și, în majoritatea cazurilor, este diagnosticată doar întâmplător.

Intoleranța intestinală la fructoză este un defect al transportorului de glucoză GLUT 5, care duce la absorbția incompletă a fructozei intestinale. Drept urmare, sistemul de transport din intestinul subțire și astfel resorbția (absorbția) fructozei este perturbată, deoarece fructoza nu mai poate fi transportată prin intestinul subțire în sistemele sanguine și limfatice. Nu este complet descompus în colon (intestinul gros) și este descompus de bacteriile care trăiesc acolo. Ca urmare, aproximativ jumătate dintre cei afectați suferă de simptome de severitate variabilă (în special meteorism (flatulență), diaree (diaree)). Simptomele sunt mult mai ușoare comparativ cu intoleranța ereditară la fructoză și aportul redus de fructoză poate fi îmbunătățit prin administrarea de glucoză în același timp.

Vârf de frecvență: Intoleranța intestinală la fructoză apare între adolescență și vârstă adultă.

Prevalenta (Frecvența bolii) a intoleranței intestinale la fructoză este estimată a fi 15-25% (în țările occidentale și Africa), aproximativ jumătate dintre ele cu simptome. În Asia, prevalența este de aproximativ 10% din populația totală.

Incidenţă (Frecvența cazurilor noi) de intoleranță ereditară la fructoză este de aproximativ 1 boală la 20.000 de populații pe an, iar incidența fructozuriei esențiale este de aproximativ 1 boală la 130.000 de populație (în Germania) .

Curs și prognostic: Intoleranța ereditară la fructoză poate fi periculoasă. Dacă nu este tratată, aceasta duce la afectarea ficatului și a rinichilor, precum și la hipoglicemie (nivel scăzut de zahăr din sânge). Copiilor nu li se va administra prea devreme un aliment care conține fructoză sau zaharoză (zaharoza este o dizaharidă, care constă dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză). În primele patru până la șase luni de la naștere, sugarii trebuie hrăniți numai cu lapte matern sau preparate pentru sugari. Dacă tratamentul este început devreme (evitarea/renunțarea fructozei la fructoză), nu este de așteptat nici o deteriorare de durată.
Cu intoleranță intestinală la fructoză, cei afectați pot tolera de obicei cantități mici de fructoză. Pragul de toleranță este diferit în mod individual și trebuie determinat prin apropiere.