Nutriție Gătim sănătos pentru bebelușul nostru

Ce plăcere să pregătești primele piureuri de casă ale bebelușului tău! Atâta timp cât alegeți produsele și metodele de gătit care merg bine pentru a face preparate echilibrate și gustoase.

gătim

Produse și metode de gătit pentru a încânta bebelușul

Mâncare de calitate

În video: Carne și pește: cum să le gătești bine pentru bebelușul tău? Chef Céline de Sousa ne oferă sfaturi.

Pentru pești, sunt necesare precauții suplimentare, deoarece unele pot fi contaminate de poluanți (metilmercur, PCB etc.). Pentru a limita riscul de expunere, variați zonele de pescuit, alternați între pești sălbatici și pești de crescătorie, și alegeți specii care sunt potrivite pentru copii mici. Anumiți pești, care ar putea fi deosebit de contaminați (pește-spadă, rechin), ar trebui excluși din dieta lor. Cantitatea potrivită: 60 g pe săptămână pentru halibut, dorată, ton ... Pentru alte specii, îl puteți oferi de două ori pe săptămână, alternând între pești slabi (cod, merluciu ...) și pești grași (somon, macrou ...).

Gătit blând

După ce ați achiziționat produsele potrivite, trebuie să le gătiți în mod corespunzător. Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine din fructe și legume, preferați gătitul delicat cu abur sau într-o oală cu apă. Și folosiți apa de gătit (conține toate vitaminele) pentru a subția supele sau piureurile. La începutul diversificării alimentelor, este important să gătiți legumele suficient pentru a „predigesta” fibrele și a reduce procesele de fermentare, care sunt responsabile de durerile de stomac.