Nutriție L; impactul dietei noastre asupra îmbătrânirii

Dieta noastră ar putea, într-o anumită măsură, să încetinească modificările fiziopatologice cauzate de îmbătrânire.

nutriție

Ce rol joacă în procesul de îmbătrânire ?

Îmbătrânim deoarece macromoleculele care ne formează (proteine, lipide și acizi nucleici) sunt deteriorate treptat. Datorită acestei modificări moleculare, anumite reacții biochimice esențiale vor fi modificate, compromitând funcționarea normală a celulelor noastre. Această schimbare a metabolismului celular va perturba la rândul său funcționarea organelor și a sistemelor și, în cele din urmă, va duce la un declin fiziologic pe scară largă și la debutul bolii. Se acceptă în general că rezistența noastră la îmbătrânire se datorează 30% structurii noastre genetice și 70% influențelor de mediu și comportamentale la care ne supunem corpul și printre care comportamentul nostru alimentar joacă un rol major. Interacțiunile dintre factorii genetici, de mediu și comportamentali funcționează de-a lungul vieții noastre. Unele dintre mecanismele epigenetice ale îmbătrânirii noastre pot fi contracarate de intervenții nutriționale preventive privind aportul de calorii și componentele dietei noastre zilnice, atâta timp cât sunt inițiate suficient de devreme.

CE influență a nutriției asupra stării de sănătate în timpul îmbătrânirii și a timpului de viață ?

Cine este prof. Jacques Proust ?

Director al Centrului de Medicină Preventivă Nescens al Clinique de Genolier și Director Științific al mărcii Nescens.

Profesorul. Jacques Proust și-a început cariera ca internist și geriatru. Apoi s-a specializat în biologia îmbătrânirii în SUA timp de 10 ani, apoi a condus Laboratorul de Biologie a Îmbătrânirii de la Facultatea de Medicină din Geneva înainte de a crea unul dintre primele centre europene de prevenire a îmbătrânirii la Clinique de Genolier. .

CE ESTE DESPRE DIETELE MEDITERRANEI ȘI OKINAWA DE EXEMPLU ?

CE NUTRIENȚI SE PREFERĂ ȘI PE CE SE EVITĂ? ?

ALIMENTAREA DE VITAMINE, ANTIOXIDANȚI ȘI ALTE SUPLIMENTE DIETARE OFERĂ BENEFICII ?

CE DESPRE RESTRICȚIA CALORICĂ ȘI IMPACTUL SĂU PE ÎMBĂTRÂNIREA ?

În anii 1930, s-a observat că șobolanii de laborator supuși unei restricții calorice de 70%, începute chiar după înțărcare, au văzut longevitatea lor crescând cu 30% față de șobolanii hrăniți ad libitum. De atunci, aceste experimente au fost reproduse de multe ori, pe alte specii de animale, cu alte strategii dietetice. Rezultatele sunt identice: restricția calorică, indiferent de originea sa și indiferent de perioada în care este instituită, încetinește procesul de senescență. Restricția calorică fără malnutriție îmbunătățește majoritatea parametrilor biologici și fiziologici afectați în mod convențional de înaintarea în vârstă, dar, de asemenea, scade frecvența afecțiunilor asociate îmbătrânirii.