Nutriție - Mediu și natură Energie și protecția climei Stil de viață durabil Dieta CO2 Consultație
Nutriția este una dintre nevoile umane de bază. Cu toate acestea, obiceiurile alimentare s-au schimbat semnificativ de-a lungul istoriei umane. În general, oamenii consumă astăzi mai multe calorii, deși exercițiile fizice și efortul fizic continuă să scadă.
Industrializarea în agricultură și producție a dus și la creșterea poluării mediului. Decuplarea condițiilor naturale prin utilizarea îngrășămintelor minerale, casele de sticlă încălzite și prelucrarea mașinilor cresc productivitatea, dar și consumul de energie de mai multe ori.
Carnea și produsele lactate se numără printre cei mai mari emițători de gaze cu efect de seră din nutriție.
Emisiile apar atât în producția de furaje, cât și în creșterea animalelor. Prin urmare, o reducere conștientă a produselor care conțin carne și lapte este un pas important către obiceiuri alimentare mai ecologice. Cu toate acestea, în latitudinile noastre, carnea și mai ales produsele lactate fac parte dintr-o dietă echilibrată.
De asemenea, puteți evita emisiile inutile atunci când faceți cumpărături.
Luarea în considerare a produselor regionale și sezoniere, care au fost preferabil produse conform criteriilor ecologice, nu numai că au un efect clar pozitiv asupra bilanțului de emisii, dar sunt, de asemenea, practicate pentru conservarea naturii.