Nutriție, minciuni și propagandă, de Michael Pollan

minciuni

Îmi place când cărțile au început ca articole, oferă un rezumat bun al complotului. Nutriție, minciuni și propagandă (în apărarea hranei) a început ca un articol în New York Times, intitulat „Mesele nefericite”.

Mesajul cărții este afirmat încă din primele pagini: Mănâncă mâncare. Nu prea mult. Mai ales plante.

Acest mesaj este apoi explicat și detaliat pe pagini; „Majoritatea plantelor”, de exemplu, devin „mai multe frunze decât semințe”.

În ceea ce privește „mâncați alimente”, pare evident și totuși. Unele lucruri din supermarket nu sunt mâncare. Michael Pollan ne invită să fim atenți la anumite produse, în special la cele care pretind că sunt bune pentru sănătatea ta.

Ne gândim în special la toate aceste ape minerale cu fructe, care pretind vag că au proprietăți benefice.