Nutriție optimă pentru creșterea în greutate la lupte - descărcare gratuită PDF
Facultatea de Științe ale Vieții Curs de ecotrofologie Nutriție optimă pentru creșterea în greutate la luptă Lucrare de licență Data depunerii: 10 octombrie 2014 Înscris de: Kirsten Luisa Jachetă Prof. Dr. Michael Hamm Prof. Dr. Annegret Flothow
Cuvânt înainte Ca luptător care activează în sporturile de competiție de mai bine de 12 ani, știu din propria experiență importanța creșterii în greutate în lupte și câtă energie, rezistență, disciplină și forță psihologică este nevoie pentru a câștiga în greutate. Este cu atât mai dificil pentru un luptător să câștige în greutate, mai ales că nu există nici o literatură și puține recomandări dietetice bazate științific, cu sfaturi practice pe această temă. Prin urmare, această teză de licență este deosebit de aproape de inima mea, deoarece ar trebui să le ofere luptătorilor, precum și antrenorilor lor, dar și altor artiști marțiali, sfaturi utile despre greutate și astfel să le facă ușor greutatea. Pentru a ușura citirea, în această lucrare se folosește forma masculină de adresă. Desigur, toate numele se aplică ambelor sexe.
Cuprins Prefață. 2 Lista abrevierilor. 5 Lista figurilor. 6 Lista tabelelor. 6 1 Introducere. 1 1.1 Problemă. 1 1.2 Obiectivul lucrării. 1 2 meci de lupte olimpice. 2 2.1 Istorie, obiective și reguli. 2 2.2 Caracteristici specifice sportului. 4 2.3 Competiții. 6 3 Nutriția în lupte. 7 4 metode. 9
5 Ponderare. 10 5.1 Definiție. 10 5.2 Literatura recomandată și realitatea creșterii în greutate. 10 5.3 Metode de ponderare. 12 5.4 Probleme de ponderare. 14 5.5 Motive pentru creșterea în greutate. 19 5.6 Abordări pentru prevenirea creșterii în greutate. 22 6 Dieta pentru a te ingrasa. 24 6.1 Cerințe pentru antrenamentul cu greutăți cu succes. 24 6.2 Dieta în timpul ridicării greutății. 25 6.3 Dieta după cântărire. 30 6.4 Nutriție în timpul competiției. 33 6.5 Nutriție pentru regenerare după competiție. 35 7 Concluzie. 37 Rezumat și rezumat. 1 Bibliografie. 1 interviu de experți. 6 Afidavit. 13
Lista abrevierilor BCAA DRB FILA IOC NCAA UWW WADA Aminoacizi cu lanț ramificat Deutscher Ringer-Bund Fédération International des Luttes Associées International Olympic Committee National Collegiate Athletic Association United World Wrestling World Anti-Doping Agency
Lista figurilor Figura 1: Structura performanței competitive în lupte (Ruch, 2012, p. 22). 5 Figura 2: Relația dintre metodele de ponderare și funcțiile fiziologice și performanța fizică (Ööpik, 2013, p. 23). 15 Figura 3: Lupta constantă între cerințele specifice nutriției care nu sunt legate de sport și cele specifice sportului (Pettersson și colab., 2012, p. 238). 18 Figura 4: Caracteristici și categorii pe care se bazează importanța mentală a creșterii greutății pentru artele marțiale (Pettersson și colab., 2013, p. 102). 21 Lista tabelelor Tabelul 1: Clase de greutate la lupte olimpice (DRB, 2014). Al 4-lea
De asemenea, trebuie amintit că performanța luptătorului are loc întotdeauna pe fondul problemei clasei de greutate. Aceasta înseamnă că, pentru a obține performanțe optime, sportivii trebuie să își controleze și să gestioneze permanent greutatea pentru a putea concura în clasa de greutate care le oferă cele mai mari șanse de succes. Pe lângă cerințele fizice, forța mentală joacă și un rol decisiv în lupte. În artele marțiale, sportivul stă singur pe saltea și o singură persoană poate părăsi salteaua ca învingător. Cu cât este mai asemănător nivelul luptătorilor, cu atât este mai importantă forța mentală în cele din urmă. Cu cât lupta durează mai mult, cu atât forțele scad. Apoi, depinde dacă un luptător se poate motiva să adune forțe pe care crede că nu le mai are și să nu renunțe la el însuși și la luptă. În general, se poate spune că lupta este un sport foarte solicitant, care cere mult de la sportiv în multe feluri, atât fizic, cât și mental (Fig. 1) (Ruch, 2012, p. 20ff). Figura 1: Structura performanței competitive în lupte (Ruch, 2012, p. 22) 5