Nutriție paleo pentru viața de zi cu zi EAT SMARTER
Fructe, legume, carne: dieta paleo se bazează pe viața strămoșilor noștri și se bazează pe alimente sezoniere neprelucrate. Fitness Doc Ingo Froböse explică modul în care elementele paleo pot fi încorporate în viața de zi cu zi.
Probabil că vă amintiți hype-ul care le înconjoară dietă Paleo, dragi cititori EAT SMARTER. În urmă cu trei ani, toată lumea a vrut brusc să mănânce ca strămoșii noștri din epoca de piatră. Produsele lactate, cerealele, zahărul și alimentele procesate au fost scoase din meniu și au fost consumate mai multe legume și carne.
Marele val de tendințe a dispărut acum, dar Paleo s-a impus ca o formă de nutriție. De asemenea, industria a adaptat tendința epocii de piatră și oferă paleo musli, amestecuri de copt paleo și paleo shake-uri. Ce aspecte paleo le puteți încorpora în mod sensibil în dieta dvs., despre asta este blogul meu astăzi.
Dieta Paleo: Ce au mâncat strămoșii noștri?
Cu Epoca de piatra se numește o eră în urmă cu 2,5 milioane de ani. În acest timp, au avut loc mai multe evoluții revoluționare ale speciilor noastre, care ne modelează și astăzi. Pe de o parte, a fost descoperit focul, care a făcut o varietate de alimente mult mai ușor de digerat simultan. În această eră, oamenii au învățat, de asemenea, să folosească instrumente.
Cu toate acestea, ceea ce oamenii au mâncat în epoca de piatră nu poate fi rezumat la fel de simplu cum ar dori mulți avocați paleo. Pentru că pe atunci oamenii erau mult mai dependenți de condițiile climatice decât sunt astăzi. Dieta din nordul îndepărtat consta în principal din pește, carne, fructe de pădure și semințe, în timp ce locuitorii pădurilor și deșerturilor primare au mâncat mai multe fructe și alte plante.
Așadar, nu există așa ceva ca o „dietă” din epoca de piatră. Cu toate acestea, cu rezultatele cercetărilor, pot fi identificate unele alimente paleo centrale pe care le putem adopta în modul nostru actual de viață. Un lucru este, de asemenea, sigur: dieta strămoșilor noștri era variată și bogată în substanțe nutritive și Fibră.
În comparație cu alte tipuri de dietă, numărul de studii pe dieta paleo este încă destul de ușor de gestionat. Cu toate acestea, există unele interesante Constatări din cercetare. Printre altele, un grup de cercetare a comparat efectele paleo și ale dietei mediteraneene asupra unui grup de 2.000 de subiecți testați. Printre participanții la studiu care au consumat alimente compatibile Paleo, probabilitatea de a dezvolta cancer de colon a scăzut. Un alt studiu a arătat că o dietă paleo la femeile menopauzale a inhibat formarea țesutului adipos în organism și a îmbunătățit sensibilitatea la insulină.
Există, de asemenea, dovezi că o dietă paleo este terapeutică bună Succes în bolile inflamatorii intestinale Are.
Dieta paleo: ceea ce are sens?
Societatea germană de nutriție recomandă 300 până la 600 de grame de carne și una până la două porții de pește pe săptămână - această valoare este depășită semnificativ odată cu dieta Paleo. Consumul ridicat de carne ar trebui privit foarte critic din perspectiva sănătății, dar și din punct de vedere ecologic. Deoarece creșterea intensivă a animalelor este o povară climat și apele subterane.
De asemenea Evitați carbohidrații O văd critic. Pe de o parte, deoarece macronutrienții joacă un rol major în organismul nostru. Pe de altă parte, pentru că nu cred în demonizarea alimentelor individuale. În mod izolat, cerealele nu te îngrașă mai mult decât un măr te menține sănătos! Cantitatea și calitatea carbohidraților sunt mai puțin importante. Cerealele integrale ar trebui să constituie majoritatea aportului nostru de energie.
Împotriva Lactate există ceva în neregulă cu ele dacă sunt consumate în cantități mari sau dacă există o intoleranță.
Așadar, aș dori să vă recomand să adoptați câteva abordări dietetice Paleo, dar nu toate. Mizați-vă pe o mare varietate de alimente, evitați alimentele procesate cât mai des posibil. Mâncare proaspătă, neprelucrată ar trebui să constituie partea de leu din dieta ta. Cu toate acestea, nu recomand evitarea completă a unuia sau mai multor grupuri de alimente. Și, cu toate abordările bune: din când în când poți și ar trebui să te delectezi cu siguranță cu o bucată de tort sau cu o lingură de înghețată!
Cât de mult este omul din Epoca de Piatră în noi?
Fie că a vânat, a colecta fructe de padure și fructe sau a căuta locuri adecvate de depozitare - mișcarea a fost o parte esențială a vieții de zi cu zi pentru oamenii din epoca de piatră. În zilele noastre, pentru a obține mâncare, trebuie doar să mergem la un supermarket sau să le livrăm direct acasă. Mișcarea necesară, din păcate, cade mult prea des pe marginea drumului. Cu boli ale civilizației, cum ar fi obezitatea, tensiunea arterială ridicată sau problemele de spate, corpul ne arată în mod clar cât de mult conține animale care aleargă și se mișcă.
Dacă doriți să trăiți sănătos, cu siguranță ar trebui să interiorizați modul de viață plin de viață al strămoșilor și mamelor noastre. Chiar și ajustările mici pot face diferența - luând scările în locul liftului, bicicleta în loc de mașină sau pur și simplu făcând o plimbare lungă în fiecare zi. Persoana din Epoca de Piatră din tine va înregistra cu recunoștință mișcarea suplimentară.