Nutriție pentru adulți și copii Viața ayurvedică
Dieta joacă un rol cheie în sănătatea corpului.
Din păcate, medicina occidentală nu se concentrează pe modul în care mâncăm sau de ce cineva se îmbolnăvește. Chiar și mâncarea care nu este bună pentru corpul nostru ne poate face rău. Digestia joacă un rol foarte important în Ayurveda, deoarece ceea ce ne hrănim corpul este cu ce se construiește în țesut. Dacă mâncarea nu este potrivită pentru noi, se pot dezvolta toxine în organism, care în Ayurveda se mai numește și ama. Aceste toxine nu pot fi folosite de organism și se acumulează în el. Pe termen lung, pot apărea daune și boli. Prin urmare, este cu atât mai important să acordați atenție dietei corecte chiar și cu copiii.
Starea digestiei are o mare importanță. În Ayurveda se numește Agni, focul digestiv. Dacă digestia este slabă și lentă, acest lucru poate indica faptul că alimentele nu pot fi utilizate în mod corespunzător de către organism, ceea ce la rândul său duce la acumularea de toxine. Dacă mâncarea este adecvată organismului, o poate transforma complet, stoca și folosi pentru sine.
Scopul Ayurveda este de a regla mai întâi digestia complet din nou, astfel încât organismul să poată prelucra și încorpora din nou alimentele pe care le-a luat.
În Ayurveda nu există interdicții, ci doar recomandări. În cele din urmă, depinde de tine dacă și cât de mult îl schimbi sau îl integrezi în viața ta de zi cu zi. Practic, dieta ayurvedică se bazează pe alimente proaspăt preparate, care sunt gătite și condimentate bine. Principalele ingrediente ale bucătăriei ayurvedice sunt legumele, fructele și alte alimente sattvik. Mulți oameni se întreabă adesea: pot să mănânc și carne? În principiu, bucătăria ayurvedică este vegetariană și vegană. Deoarece este, de asemenea, compatibil cu lumea occidentală și obiceiurile sale alimentare, este, de asemenea, posibil să consumați anumite tipuri de carne sau produse în timpul unei schimbări de dietă. Desigur, accentul este pus din nou pe constituția individuală a tuturor și planul nutrițional este, prin urmare, diferit pentru toată lumea.
Cu o analiză individuală a constituției, vă pot ajuta să găsiți dieta potrivită pentru dvs. și familia dumneavoastră.