Nutriție pentru afecțiuni hepatice MANancaȚI MAI INTELIGENT
Alimentația adecvată a bolilor hepatice joacă un rol important pentru cei afectați și ar trebui respectată cu strictețe.
Nutriția în afecțiunile hepatice: ce funcții are ficatul?
Ficatul este organul metabolic central al organismului. Reglează metabolismul grăsimilor, proteinelor și zahărului și echilibrul vitaminic, mineral și hormonal. Fiind un organ de stocare a substanțelor nutritive importante, ficatul are sarcina de a furniza provizii celorlalte celule și organe în caz de urgență. Ficatul este cel mai important organ de detoxifiere din organism. Previne poluanții, alcoolul și produsele toxice de degradare ingerate din intestine să pătrundă în sânge. În plus, ficatul este un organ excretor și de control. Boli hepatice frecvente sunt inflamația ficatului (hepatită), ciroză hepatică (ficat micșorat) și ficat gras.
Dieta cu boli de ficat: de făcut și de făcut
Dieta pentru boli de ficat este o parte esențială a tratamentului. Persoanele cu ficat gras, în special, ar trebui să ia o dietă săracă în grăsimi și bogată în proteine.
| Pești cu conținut scăzut de grăsimi: saithe, redfish, cod | Anghilă, hering, crap |
| Carne slabă: vițel, pui, carne de vită | Carne grasă: slănină, carne prăjită |
| Legume și salată: morcovi, sparanghel, spanac, sfeclă roșie, sparanghel, salată verde și salată de miel | Ceapă, mazăre, fasole, varză |
Produsele din cereale, cum ar fi pastele și orezul, ar trebui să fie compuse din cereale integrale, dacă este posibil. Atunci când consumați fructe, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că se consumă numai mere coapte și piersici. Băuturile puternic carbogazoase și alcoolul trebuie evitate cu orice preț.
Dieta în afecțiunile hepatice: ciroză hepatică
Pentru o dietă cu afecțiuni hepatice precum ciroză hepatică, un lucru este esențial: evitarea absolută a alcoolului. Deoarece deficitul de proteine apare adesea în ciroza avansată, laptele și produsele lactate ar trebui preferate. Aceste surse de proteine vegetale sunt de obicei mai bine tolerate decât sursele de proteine animale, cum ar fi carnea și produsele de cârnați. Cu toate acestea, ar trebui consultat un medic care poate crea un plan individual de nutriție.
Dieta cu boli hepatice: concluzie
Când vine vorba de nutriție în cazul bolilor hepatice, este esențial ca aceasta să aibă loc sub supraveghere medicală pentru a putea garanta terapia individuală.