Nutriție pentru sănătate publică SpringerLink

O nouă disciplină și provocările sale

Nutriție pentru sănătate publică. O nouă disciplină și provocările pe care le prezintă

rezumat

Odată cu pandemia bolilor dependente de nutriție din societatea noastră, avem nevoie de o nouă înțelegere a problemelor și de noi modalități de prevenire a acestora. O abordare pur medicală bazată pe stilul de viață al persoanelor individuale (și în special a celor afectați) și bazată pe principiul „responsabilității personale” nu este adecvată pentru a face față problemelor la nivelul întregii populații, cum ar fi B. pentru rezolvarea excesului de greutate. Bolile legate de dietă reprezintă o provocare pentru sănătatea publică. Sănătatea publică Nutriția este orientată spre aplicații și soluții; scopul său este de a promova sănătatea prin prevenirea primară a bolilor dependente de nutriție. Strategiile și soluțiile de sănătate publică pot fi găsite și în afara sistemului nostru de îngrijire medicală și afectează societatea, politica și mediul nostru de viață. Nutriția pentru sănătate publică, care se bazează pe științele nutriționale și sociale, necesită experți, pledoarie și acceptare, de ex. B. în educație, știință, politică și practică.

Abstract

În fața bolilor legate de nutriție pandemice din societatea noastră, trebuie să regândim problemele și să găsim noi modalități de prevenire a acestora. O abordare pur medicală orientată către stilul de viață al fiecărei persoane (și în special a celor afectați) și bazată pe „asumarea responsabilității pentru sine” nu este un mod adecvat de a face față unei probleme care afectează întreaga populație. Problemele legate de nutriție reprezintă o provocare pentru sănătatea publică. Nutriția pentru sănătatea publică (PHN) este orientată către aplicație și soluție; Obiectivul său este de a promova o bună sănătate prin prevenirea primară a bolilor legate de nutriție. Strategiile și abordările PHN pentru rezolvarea problemelor se găsesc în afara sistemului nostru medical de sănătate, precum și în cadrul acestuia, și abordează politica și mediul nostru. PHN se bazează pe științele nutriționale și sociologice și are nevoie de experți, campionat și acceptare, de exemplu, în educație, știință, politică și practică.

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

literatură

Bramlage P, Wittchen HU, Pittrow D și colab. (2004) Recunoașterea și gestionarea supraponderalității și obezității în îngrijirea primară în Germania. Interne J Obes Relat Metab Disord 24: 1299-1308

Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV), Ministerul Federal al Sănătății (BMG) (Hrsg) (2007) Document cu probleme cheie: Nutriție sănătoasă și exerciții fizice - cheia pentru o calitate mai bună a vieții. http://www.bmelv.de/cln_045/nn_749118/SharedDocs/downloads/03-Ernaehrung/Aufklaerung/

Ministerul Federal al Sănătății (BMG) (Hrsg) (2007) Prezentări pentru conferința „Prevenirea sănătății, nutriția și exercițiul - cheia pentru o calitate mai bună a vieții”, 25-27 februarie 2007. http://www.bmg.bund.de/cln_040/nn_599776/DE/Themenschwerpunkte/Internationales/EU-Ratspraesidentschaft/Dokumente/Dokumente-Badenweiler,param=.html__nnn=true

Daniels SR (2006) Consecințele excesului de greutate și obezitate din copilărie. Viitorul copil 16: 47-67

Danielzik S, Czerwinski-Mast M, Langnäse K și colab. (2004) Excesul de greutate parental, statutul socio-economic și greutatea ridicată la naștere sunt principalii factori determinanți ai supraponderalității și obezității la copiii de 5-7 ani: date de bază ale Studiului de prevenire a obezității Kiel (KOPS). Int J Obes Relat Metab Disord 28: 1494-1502

Danielzik S, Pust S, Landsberg B, Müller MJ (2005) Primele lecții din Studiul de prevenire a obezității Kiel (KOPS). Int J Obes (Londra) 29: S78-S83

Danielzik S, Pust S, Müller MJ (2007) Intervenții la nivel școlar pentru a preveni supraponderalitatea și obezitatea la copiii prepubertali: Proces și evaluare a rezultatelor pe 4 ani a Studiului de prevenire a obezității Kiel (KOPS). Acta Pediatr 96: 19-25

Ebbeling CB, Pawlak DB, Ludwig DS (2002) Obezitatea infantilă: criză de sănătate publică, vindecare de bun simț. Lancet 360: 473-482

Egger G, Swinburn B, Rossner S (2003) Îndepărtarea triadei epidemiologice: ar putea funcționa cu obezitatea? Obes Apocalipsa 4: 115-119

Flynn MA, McNeill DA, Maloff B și colab. (2006) Reducerea obezității și a riscului de boli cronice aferente la copii și tineri: o sinteză a dovezilor cu recomandări privind „cele mai bune practici”. Obes Apocalipsa 7: 7-66

Gibney M, Margetts BM, Kearney JM, Arab L (eds) (2004) Nutriție pentru sănătate publică. Editura Blackwell, Oxford

Kurth BM, Schaffrath Rosario R (2007) Prevalența supraponderalității și a obezității la copii și adolescenți. Bundesgesundheitsbl Gesundheitsforsch Gesundheitsschutz 50: 736–743

Lampert T (2007) Excesul de greutate și obezitate în Germania. Buletin epidemiologic 18/2007: 155-156

Marmot M (2004) Sindromul statusului. Bloomsbury, Londra

Müller MJ, Danielzik S (2007) Excesul de greutate în copilărie: Este nevoie de o nouă abordare socială a epidemiei de obezitate? Obes Apocalipsa 8: 87-90

Müller MJ, Danielzik S, Pust S, Landsberg B (2006) Influențe socio-economice asupra sănătății și obezității. Revizuire nutrițională 53: 212-217

Müller MJ, Maier H, Mann R (2007) Planul național de acțiune împotriva obezității. O inițiativă a German Obesity Society, Ministerul Federal al Sănătății (BMG) și Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV), prezentată pe 23 martie 2007. http://www.adipositas-gesellschaft.de/daten/Nationaler-Aktionsplan- DAG.pdf

Müller MJ, Trautwein EA (2005) Sănătate și nutriție - Nutriție pentru sănătate publică. Ulmer, Stuttgart

Pereira MA, Kartashov AI, Ebbeling CB și colab. (2005) Obiceiuri fast-food, creșterea în greutate și rezistența la insulină (Studiul Cardia): analiză prospectivă pe 15 ani. Lancet 365: 36-42

Plachta-Danielzik S, Pust S, Asbeck I și colab. (2007) Eficacitatea pe termen lung a promovării sănătății la școală la copiii supraponderali - 4 ani de urmărire a Studiului Kiel de prevenire a obezității (KOPS). Obezitate: în presă

Institutul Robert Koch (Ed.) (2003) Excesul de greutate și obezitate. Numărul federal de raportare a sănătății 16. Berlin

Rössner S, Astrup A (2007) Atitudini de promovare a sănătății publice în rândul danezilor adulți - rezultate dintr-un chestionar pe internet privind greutatea. Int J Obes 31: S210 (abstract T4: PO.143)

Summerbell C, Waters E, Edmunds LD și colab. (2005) Intervenții pentru prevenirea obezității la copii. Baza de date Cochrane Syst Rev 3: CD001871

Swinburn B, Gill T, Kumanyika S (2005) Prevenirea obezității: un cadru propus pentru traducerea dovezilor în acțiune. Obes Apocalipsa 6: 23-33

Swinburn BA, Caterson I, Seidell JC, James WPT (2004) Dieta, nutriția și prevenirea creșterii în greutate în exces și a obezității. Public Health Nutr 7: 123-146

OMS Europa (ed.) (2006) Conferința ministerelor europene privind combaterea obezității. Carta europeană privind contracararea obezității. Istanbul, Turcia, 15-17 noiembrie. http://www.euro.who.int/Document/E89567.pdf

Informatia autorului

Afilieri

Institutul pentru nutriția umană și știința alimentelor, Departamentul de nutriție umană, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Kiel

Prof. Dr. M. J. Müller & S. Plachta-Danielzik

Institutul pentru nutriția umană și știința alimentelor, Departamentul de nutriție umană, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, Düsternbrooker Weg 17, 24105, Kiel

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar