Nutriție pentru și diabet Stevia ca înlocuitor al zahărului

nutriție

Stevia a fost aprobată ca îndulcitor în Europa din 2011. Industria alimentară îi place să promoveze naturalețea înlocuitorului zahărului - la fel ca producătorul unei renumite băuturi frizante maro, care și-a schimbat etichetele sticlei roșii în varianta stevia cu cele verzi. Dar cât de sănătoasă și naturală este cu adevărat dulceața de la planta steviei?

Cunoașterea compactă a diabetului

Frunzele de Stevia au fost folosite de nativii din Paraguay ca îndulcitor și remediu pentru durerile de stomac de secole. Proprietățile stevioglicozidelor obținute din acestea sun promițătoare: sunt de trei sute de ori mai dulci decât zahărul, inofensive pentru dinți, nu au calorii - și, prin urmare, nu au niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge. O alternativă de zahăr promițătoare pentru dietele pentru diabet? Nu chiar, deoarece produsul final care ajunge în alimente nu are nicio legătură cu originea naturală a plantelor.