Nutriție personalizată

Nutriție personalizată sau mâncare de zi cu zi?

Invidim oamenii care par să fie capabili să mănânce ceea ce își doresc fără să se îngrașe, în timp ce mulți se luptă să-și mențină greutatea sau să se îngrășeze constant. Pe lângă comportamentul nutrițional individual, acest lucru are și o cauză în genetică.

În special datorită unei surplusuri constante de alimente, marea majoritate a populației din țările industrializate este în creștere. Dar nu numai că cresc pernele de pe abdomen și șolduri, crește și riscul de a suferi de boli cardiovasculare. Se pot identifica grupuri familiale în dezvoltarea obezității, dar și diabet, hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului lipidelor și arterioscleroză - o indicație că o predispoziție genetică este cel puțin implicată.

Conţinut:

1. Cipuri genice și SNP-uri
   Căutarea cauzelor genetice
2. Osteoporoză și toleranță la lactoză
   Factorii nutriționali, partea 1
3. Arterele coronare și hipertensiunea arterială
   Factorii nutriționali, partea 2
4. Ce este nutriția personalizată?
   Considerarea genotipului și fenotipului

Ina Kraus-Stojanowic și Jürgen Schrezenmeir - AHE
Stare: 22.06.2007

---