Nutriție personalizată - este planul nostru de meniu în gene (arhivă)
Dezvoltarea rapidă a genomicii face posibilă colectarea datelor genetice din ce în ce mai repede. Acest lucru creează speranțe pentru noi aplicații - aceasta include nutriție personalizată. Societatea elvețiană pentru nutriție a discutat săptămâna trecută cu reprezentanți din cercetare și industrie.
De la Jennifer Rieger
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
mai multe despre subiect
Hannelore Daniel, profesor de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München
Medicamentele ca genetică cauzatoare de boli ar trebui să elimine efectele secundare nedorite
Folosirea arsenului împotriva leucemiei chinezii dezvoltă terapie cu ajutorul genomicii
Mâncarea dvs. ar trebui să vă fie remediul - așa a formulat odată Hipocrate opinia că mâncarea potrivită poate determina sănătatea sau boala. Mai mult de un mileniu și jumătate mai târziu, ramuri întregi de cercetare se ocupă de această întrebare.
Nutrigenetica se ocupă de interacțiunile dintre gene și nutriție. Scopul: planuri de meniu personalizate, perfect adaptate la genotipul individual. Deoarece variantele individuale de gene pot influența modul în care organismul reacționează la nutrienți sau cât de sensibil este la anumite boli. De exemplu:
„Aceasta este o genă care este vizibilă în toate grupurile etnice din întreaga lume”, spune Hannelore Daniel, profesor de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München. Varianta genica pe care o definim ca o alela de risc singur provoaca un risc crescut de aproximativ 35 la 40 la suta de a dezvolta diabet de tip 2.
Ajutați la bolile genetice?
Dar TCF7L2 este mai degrabă excepția. Hannelore Daniel:
"Există câteva gene ale căror variante pot avea o influență considerabilă asupra sănătății sau bolnavului și sunt destul de puține care au efecte foarte mici."
În plus, nu se știe dacă o anumită dietă reduce de fapt riscul unei anumite variante genetice cu risc ridicat. Vincent Mooser de la Spitalul Universitar din Lausanne vede paralele cu farmacogenetica, care investighează influența genelor unui pacient asupra efectelor medicamentelor:
"Nutrigenetica nu este atât de îndepărtată de farmacogenetică. Ambele se referă la modul în care un individ se ocupă de influențele externe. În farmacogenetică, medicamentele sunt, în nutrigenetică este alimente."
Farmacogenetica examinează influența anumitor gene asupra efectului medicamentelor - la fel cum nutrigenetica se ocupă de alimente (dpa/picture alliance/Klaus Rose)
Există exemple convingătoare despre modul în care testarea genetică poate salva pacienții de efectele secundare neplăcute ale medicamentelor. Un test însoțitor pentru medicamentul HIV Abacavir arată, de exemplu, dacă un pacient ar putea fi prea sensibil la acesta - și a redus numărul acestor cazuri la practic zero. Cu toate acestea, problema explică Mooser:
„Este destul de ușor să găsești markeri genetici care au legătură cu un efect secundar. Dar este extrem de dificil să dovediți că un test genetic însoțitor ajută de fapt la prevenirea efectelor secundare în practică. Cu cât medicamentul sau dieta sunt mai personalizate, cu atât mai mult Populația pe care o testăm trebuie să fie mai mare pentru a include suficienți oameni cu o anumită structură genetică. "
În nutrigenetică, există și faptul că compoziția conținutului unei cratițe este mult mai complexă decât conținutul unei pastile. Un studiu al proiectului Food4me finanțat de UE, în care a fost implicat Hannelore Daniel, ridică, de asemenea, puține speranțe pentru aplicabilitatea nutrigeneticii.
Rezultate până acum dezamăgitoare
A arătat că sfaturile nutriționale personalizate pot încuraja oamenii să mănânce mai sănătos. Dar a arătat, de asemenea, că sfatul convențional fără informații genetice este suficient. Hannelore Daniel:
"Știam că nu va avea prea mult efect - dar ceea ce a ieșit m-a dezamăgit un pic mai mult pentru că era mai puțin decât mă așteptam".
Mai există viitor pentru nutrigenetică? Pentru a răspunde la acest lucru, cercetătorii și nutriționiștii vor trebui să învețe să evalueze datele genetice în întregime și să le traducă în informații utile. Acest lucru dă naștere și la întrebări etice, cum ar fi utilizarea comercială a datelor cu caracter personal.
Criticii se tem, de asemenea, că nutrigenetica ar putea duce la o patologizare suplimentară a alimentelor. Implementarea practică este deja experimentată. Diferite institute de cercetare și companii comerciale dezvoltă deja aplicații care oferă recomandări dietetice personalizate bazate pe gene.