Nutriție pozitivă
Ce se întâmplă dacă s-ar comunica, cerceta și discuta mai multe despre aspectele pozitive ale nutriției? Subiecte precum plăcerea, bunăstarea, comunitatea, deschiderea sau creativitatea prin nutriție, mâncare și gătit uneori nu li se acordă suficientă atenție în cadrul disciplinei științei nutriționale - deseori există malnutriție, supraalimentare și malnutriție, boli nutriționale (parțial) asociate și prevenirea sau tratamentul acestora. Fixează focalizarea.
Dr. Julia Depa prezintă psihologia pozitivă în acest articol și discută care teorii, modele și descoperiri ar putea fi utilizate pentru a oferi științei nutriționale un nou mod de gândire și abordare - în sensul „nutriției pozitive”.
Multe proiecte de cercetare nutrițională vizează reducerea bolilor cronice, malnutriției și obezității, pentru a promova o dietă „corectă” sau mai bună sau o dietă durabilă, compatibilă ecologic. În acest context, Dr. Julia Depa în articolul „Nutriție pozitivă” din numărul 9/2020, care teorii și modele și descoperiri ale psihologiei pozitive pot fi transferate la nutriție. Psihologia pozitivă se ocupă cu înțelegerea emoțiilor pozitive și a bunăstării - precum și o abordare holistică și flexibilă a pozitivului și a negativului. Depa prezintă strategii de plăcere după modelul gustativ, intră în teoria lărgirii și construirii și explică mecanismul de acțiune al teoriei spirale ascendente a schimbării stilului de viață. În concluzie, autorul reflectă critic asupra suprapunerilor, dar și a capcanelor „nutriției pozitive”.