Nutriție recomandată - Nutrition Center pentru tumorile din München
Ce fel de dietă este recomandată pentru cancer și prevenire?
Răspunsul este de fapt destul de simplu: mâncare sănătoasă și gustoasă. Aceasta înseamnă că nu trebuie să urmați o dietă strictă, ci doar să urmați câteva principii. Desigur, sunt luate în considerare și dorințele și preferințele dumneavoastră. În plus, dieta ar trebui să fie întotdeauna adaptată situației dvs. individuale de sănătate. Scopul principal al dietei este de a se asigura că organismul primește toți nutrienții importanți și suficientă energie („calorii”) pentru apărarea împotriva cancerului. Dar dacă vă aflați într-o stare nutrițională bună, atunci nu ar trebui să faceți prea multe lucruri bune și să „mâncați în avans”, deoarece acest lucru poate duce cu ușurință la creșterea în greutate, ceea ce, în multe cazuri, nu oferă beneficii pentru sănătate.
Din păcate, dieta noastră s-a dezvoltat negativ în anumite privințe în ultimele decenii. Mai presus de toate, dieta „occidentală” modernă, cu multă grăsime, zahăr, alcool și energie, precum și puține alimente pe bază de plante favorizează apariția multor tipuri de cancer, precum și a numeroase alte „boli bogate”. Consumul de sare este excesiv de mare și proporția de produse „fast-food” deseori inferioare, cum ar fi pizza, kebab, cârnați, hamburgeri, produse de patiserie grase, cartofi prăjiți etc. continuă să crească și promovează obezitatea și susceptibilitatea la multe boli. Aportul de fibre, pe de altă parte, este prea mic; mulți oameni mănâncă doar câteva fructe, legume și produse din cereale integrale.
Cum arată o dietă sănătoasă, este recomandat și persoanelor cu cancer?
O dietă sănătoasă poate fi foarte variabilă, dar se caracterizează în special prin următoarele proprietăți:
Dacă aveți cancer, este important să vă asigurați că aveți un aport suficient de proteine (pește, carne, produse lactate (brânză, quark, ...), cereale și leguminoase). Se poate întâmpla ca o dietă echilibrată, așa cum este listată aici, să nu fie suficientă sau să nu mai fie posibilă, de exemplu din cauza pierderii poftei de mâncare, a efectelor secundare sau a unei scăderea în greutate nedorită. În aceste cazuri, contactați în timp util o companie sfaturi nutriționale calificate.
(Pe baza recomandărilor Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului/Institutului American de Cercetare a Cancerului ( WCRF/AICR), al Societății Germane de Nutriție ( DGE) și Societatea germană de medicină nutrițională (DGEM))
Mâncare mediteraneană
Din câte știm, dieta clasică mediteraneană are un anumit efect protector împotriva cancerului și este, de asemenea, potrivită pentru persoanele cu cancer. Dieta mediteraneană conține o mulțime de legume și fructe și relativ puțină carne. Principalul ulei de gătit utilizat este uleiul de măsline, care are o compoziție favorabilă (uleiul nostru de rapiță este similar!).
Mâncarea clasică mediteraneană este greu de găsit astăzi. În țările mediteraneene, dieta este din ce în ce mai asemănătoare cu cea a dietei occidentale.