Nutriție sănătoasă și gustoasă - în fiecare zi; Ce viață

O alimentație sănătoasă este atât de simplă și totuși adesea cădem pradă tentațiilor meselor gata și a fast-food-ului. De ce este atât de important ca aceste mici păcate să fie doar excepții? Ce înseamnă de fapt „nutriție sănătoasă”? Arătăm de ce substanțe nutritive are nevoie corpul dumneavoastră în fiecare zi și de cât de mult.

Mâncat sănătos

Când experții vorbesc despre o dietă echilibrată sau sănătoasă, înseamnă o dietă mixtă echilibrată cu aport suficient de lichide. Dar ce înseamnă asta de fapt? O dietă sănătoasă asigură aprovizionarea optimă cu cei trei nutrienți de bază:

  • glucide
  • gras
  • proteină

Acești nutrienți cheie ar trebui consumați în proporții adecvate. Dacă devin dezechilibrate, se pot dezvolta boli legate de dietă. Cele mai cunoscute pentru aceasta sunt obezitatea și tulburările de metabolizare a lipidelor. Declanșatorul este adesea aportul crescut de grăsimi. Pe de altă parte, dacă primim prea puțini carbohidrați complecși prin alimente, acest lucru poate duce la probleme de sațietate sau tulburări digestive.

Distribuția nutrienților

„Raportul adecvat” sună destul de complicat. Pe baza recomandărilor Societății germane pentru nutriție (DGE), explicăm distribuția nutrienților recomandată pentru adulți într-un infografic:

nutriție

Desigur, nu trebuie să calculăm cât din ce putem mânca la fiecare masă. Dar dacă graficul arată o tendință de a alege mâncarea potrivită.

glucide

Majoritatea carbohidraților ar trebui să provină din amidon, nu din zahăr. Alimentele cu amidon conțin de obicei fibre, minerale și vitamine la fel de importante. Produsele din cereale integrale, orezul brun și muslii de casă fără zahăr suplimentar sunt ideale. Fibrele sunt importante într-o dietă sănătoasă în multe feluri. Promovează digestia, au un efect de umplere și fac ca glicemia să crească mai încet.

proteină

9-11% din aportul zilnic de energie ar trebui să provină din proteine. Sursele valoroase de proteine ​​sunt carnea, peștele, laptele și produsele lactate, ouăle și leguminoasele.

Grăsimi

Grăsimile nu ar trebui să reprezinte mai mult de 30% din aportul total de energie pe zi. La prima vedere, acest lucru sună fezabil, deoarece proporția este chiar mai mare decât cea a proteinelor. Pericolul constă însă în grăsimile ascunse pe care le ingerăm prin anumite alimente. De exemplu despre ciocolată sau produse de patiserie. Există, de asemenea, diferențe între acizii grași conținuți în grăsimi:

  • Grăsime saturată
  • Acizi grași mononesaturați
  • Acizi grași polinesaturați

Aceasta înseamnă diferite compoziții chimice. Acizii grași nesaturați conținuți în uleiurile vegetale, nucile și peștii de mare grași sunt importanți pentru corpul uman. Alimentele de origine animală conțin mai ales grăsimi saturate.

Vitamine si minerale

Pe lângă nutrienții de bază, organismul are nevoie și de vitamine și minerale. Vitaminele se găsesc în principal în fructe și legume. Pentru a păstra vitamine importante, multe legume și fructe ar trebui, de asemenea, consumate crude. Mineralele servesc corpului pentru a menține performanța și sănătatea. Organismul nu poate produce el însuși minerale, astfel încât aportul alimentar este important. Calciul, magneziul, iodul și fierul sunt doar câteva dintre mineralele esențiale disponibile.

lichid

Se recomandă să beți până la doi litri de lichide pe zi. Corpul pierde în jur de 2,5 litri de lichid în fiecare zi, care trebuie înlocuit. În mod ideal, beți apă sau ceaiuri neîndulcite. Ar trebui să beți doar băuturi cu zahăr sau spritzere de suc, precum și băuturi alcoolice, cafea și ceai negru cu măsură și să le adăugați la aportul zilnic de lichide.

Premiat de două ori de Focus Money

Pentru revista de afaceri FOCUS Money (numărul 10/2019 și evaluările DFSI), AOK Hessen este din nou unul dintre cei mai buni asigurători de sănătate din Germania. La disciplinele „Servicii pentru familii” și „Campion digital” a primit chiar și statutul excelent. Au fost recunoscute prietenia familială deosebită și cultura inovației pozitive.

Ce viață! Buletin informativ

Nu esti inca membru?

Apoi treceți la AOK Hessen.
Am fi bucuroși să vă sfătuim.

Articole similare:

Condimente

Mică tradiție de condimente: cardamom

Cardamom - unul dintre cele mai rafinate condimente din lume. Deoarece trebuie să-l recoltați manual, este și unul dintre cele mai scumpe ...

Rețete/tendințe/informații

Advent tratează: tort de fructe și nuci de Crăciun

Mirosul de scorțișoară, portocale și turtă dulce: sezonul Adventului este ceva pentru adevărații cunoscători! Cu toate bunătățile pe care le vei ...

Rețete/tendințe/informații

Gustare ușoară: chipsuri de tonnato Putello

După toată ospățarea, bucătarul celebru Christoph Brand a contribuit din nou la o rețetă simplă ca parte a „Daily Food”, care este delicioasă ...

Rețete/tendințe/informații

Aluat sănătos pentru biscuiți: faceți-vă propriul aluat pentru biscuiți

Ciugulind aluatul crud pentru biscuiți - aceasta a fost și este o plăcere cerească și pentru copii și adulți! Dar ca în ...

Intoleranță/intoleranță

Intoleranță la lactoză: Care sunt cauzele?

Am auzit din ce în ce mai des termenul de intoleranță la lactoză în ultimii ani. Dar într-adevăr mai mulți oameni decât înainte arată un ...

Cultura alimentară

Vedeta zilei: micul dejun

Revoluția la masa de mic dejun este în plină desfășurare. Smoothies, fructiere și granolas fac din micul dejun noua vedetă a ...

Rețete/tendințe/informații

Timp fără paste: 4 alternative delicioase

Nu aveți paste acasă chiar acum? Sau vrei doar să gătești altceva decât pastele? Nu asa…

Forme de nutriție

O comparație: carne sau lăcustă?

Lăcustele la grătar și lăcustele prăjite: cam așa arată viitorul nostru culinar, potrivit unor nutriționiști. Dvs. justificați acest lucru ...

Micronutrienți/vitamine

Deficitul de fier: recunoașterea și prevenirea anemiei

Dificultăți de respirație, oboseală sau piele palidă - există multe simptome ale deficitului de fier. Este unul dintre cele mai frecvente simptome ale carenței în ...