Nutriție și hipertensiune arterială

Reduceți aportul de sare

Și nu numai pentru scăderea tensiunii arteriale: de fapt, reducerea consumului de sare are efecte benefice asupra vaselor de sânge, a inimii, dar și a rinichilor, a creierului.

Mișcarea sodiului în organism este legată de apă. O creștere a consumului de sare determină o creștere a volumului de sânge care circulă în artere și, prin urmare, o creștere a tensiunii arteriale.

Astăzi, în Franța, consumăm în medie 8g sare (bărbați) și 6g (femei) pe zi, departe de recomandările OMS pentru 5g la adulți pentru scăderea tensiunii arteriale !

Exemplu pentru 1g de sare:

sfaturi:

O gustăm înainte de sărare și dacă condimentul nu vi se potrivește, facem iubit-iubită cu ierburi aromate, piper, condimente, usturoi sau ceapă de exemplu;
Limităm consumul de alimente de bază cu un conținut ridicat de sare (mezeluri, produse industrializate, mese preparate, gustări, produse afumate, anumite brânzeturi (Roquefort, bleu, feta etc.);
Înveți să citești etichetele (în special cele de pe băuturile carbogazoase!) Și nu eziți să ceri sfatul medicului sau nutriționistului;

Creșteți consumul de fibre, rolurile de protecție cardiacă și sursele de antioxidanți pentru a lupta împotriva formării plăcii ateromatoase (fructe, legume);
Consumați grăsimile bune (omega 3 și acizi grași polinesaturați cu rol cardioprotector), pe care le găsiți în uleiul de colza/nucă/in/camelină, fructele oleaginoase, peștele „gras” (somon, păstrăv, macrou, sardine ... .);
Consumați o dietă variată și echilibrată, care va limita riscul de supraponderalitate, slăbind sistemul cardiovascular;