Faceți-vă singuri schnapps de mentă

Delicios cu deserturi

16 ianuarie 2015, 15:15 | sp

Schnapps de mentă este ușor de făcut (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Schnapps de mentă are un gust excelent la deserturi, cum ar fi înghețată și este foarte ușor de făcut singuri. În plus, este potrivit atunci când este umplut într-o sticlă frumoasă ca suvenir la serbări sau ca cadou pentru familie și prieteni. În plus, schnapps de mentă are un efect de vindecare asupra problemelor stomacale sau ale vezicii biliare. Vă vom oferi o rețetă.

Plante medicinale: de la mușețel la cimbru până la păducel

Seria foto cu 10 imagini

Faceți-vă singuri schnapps de mentă: ingredientele

Schnapps de mentă se pot face singuri cu puțin efort. Sunteți liber să alegeți spiritul de bază, de la vodcă și gin la cereale și rom, whisky sau coniac. Cu toate acestea, ar trebui să conțină cel puțin 38% alcool. Pentru 750 de mililitri de schnapps aveți nevoie de aceste ingrediente:

- 250 g mentă proaspătă
- 750 ml Doppelkorn (opțional alt spirit)
- 150 de grame de zahăr
- Zest de 1/2 la 1 lămâie (organică)

Prepararea coniacului de mentă

Pentru a obține o schnapps de mentă cu o aromă intensă, cel mai bine este să folosiți mentă proaspătă. Soiurile ușoare, cum ar fi menta marocană, sunt mai puțin potrivite. Mai întâi spălați bine menta, îndepărtați tulpinile grosiere și puneți frunzele de mentă împreună cu zahărul într-un pahar sigilabil. Apoi adaugă coaja de lămâie și toarnă alcoolul peste orice.

Ar trebui să permiteți acestui amestec să stea bine închis într-un loc întunecat și cald timp de aproximativ șase săptămâni. Agitați amestecul la fiecare două până la trei zile. Când timpul de preparare a trecut, se toarnă totul printr-o cârpă sau filtru de cafea într-un flacon. Dacă nu aveți menta proaspătă la îndemână, puteți folosi și un extract de mentă, disponibil în farmacii. Ai nevoie doar de o linguriță din aceasta.

Sfat: În loc de zahăr, îți poți îndulci șnițele de mentă cu miere pentru a se potrivi propriului gust. Câteva picături de coloranți alimentari verzi conferă schnapps aspectul potrivit.

Varianta mică: Cum se face lichior de mentă

Dacă preferați lichior de menta mai blând și mai dulce, trebuie doar să modificați ușor rețeta. În loc să umpleți 150 g zahăr direct cu mentă, coajă de lămâie și alcool, fierbeți 250 mililitri de apă separat cu zahărul până se dizolvă. Amestecați siropul răcit cu amestecul de mentă-lămâie-alcool și lăsați-l să se absoarbă încă trei-patru săptămâni. Asigurați-vă că păstrați lichiorul de mentă într-un loc răcoros până când îl folosiți.

Clasicul:Ceaiul de mentă este potrivit pentru afecțiunile gastro-intestinale?
Pentru serile confortabile de iarnă:Set Feuerzangenbowle și rețetă pentru filmul clasic
Ierbă:Plantați și îngrijiți menta
Cosmetice naturale:Ulei de mentă: pielea fermă este ușoară
Doar fără schnapps:Acest lucru chiar ajută la balonare

Se combină cu alte ierburi

Desigur, puteți modifica rețeta după cum doriți, adăugând mai multe ierburi. Balsamul de lămâie, pelinul, rădăcina de gențiană, salvie, mușețel sau urzică sunt potrivite pentru acest lucru. Producția urmează același principiu de bază: înmuiați ierburile în alcool rezistent, lăsați amestecul să se absoarbă și apoi strecurați-l printr-o sită fină sau o cârpă într-o sticlă. Schnapps-ul pe bază de plante este gata!