Nutriție și piele - alimentele pentru frumusețe - NetDoktor
Christiane Fux a studiat jurnalismul și psihologia la Hamburg. Editorul medical cu experiență scrie din 2001 articole din reviste, știri și texte factuale despre toate subiectele de sănătate imaginabile. Pe lângă activitatea sa pentru NetDoktor, Christiane Fux activează și în proză. Primul ei roman criminal a fost publicat în 2012 și, de asemenea, scrie, proiectează și publică propriile piese de teatru.
Pielea este cel mai mare organ uman și, în același timp, unul dintre cele mai regenerative: învelișul corpului uman este reînnoit în aproximativ patru săptămâni. Într-un ciclu de-a lungul vieții, celulele migrează de la straturile mai adânci ale pielii la suprafață, unde sunt în cele din urmă respinse. Pentru ca acest proces de regenerare să funcționeze optim, celulele pielii trebuie să fie bine alimentate - din interior. Blocurile pentru aceasta sunt asigurate de alimente. Anumite componente alimentare pot, de asemenea, să atenueze influențele nocive asupra mediului.
Fructe și legume - protecție colorată a pielii
Morcovi, ardei, caise și altele asemenea: în special legumele și fructele galbene și portocalii conțin mult betacaroten. Organismul o poate transforma în vitamina A, care acționează ca o protecție solară naturală și favorizează regenerarea pielii.
Pe lângă razele UV ale soarelui, toxinele și stresul din mediu afectează și pielea. Ele conduc din ce în ce mai mult la formarea notorilor „radicali liberi”, compuși de oxigen extrem de agresivi. Acestea atacă structurile celulare și accelerează procesele de îmbătrânire - și în piele. Antioxidanții leagă moleculele agresive și le fac inofensive.
La fel ca vitamina C, vitamina A este unul dintre antioxidanți. Vitamina C este, de asemenea, importantă pentru formarea colagenului, care face pielea elastică și fermă. De exemplu, există o mulțime de vitamina C în citrice, broccoli, cătină, soc și kiwi. Antocianinele, care dau fructelor de pădure culoarea albastră sau roșie intensă, sunt deosebit de sănătoase. Capacitatea lor de a elimina radicalii liberi este de multe ori mai mare decât cea a vitaminei C, de exemplu.
De asemenea, ar trebui să vă delectați cu leguminoase. Fasolea, linte și mazăre conțin mult zinc, ceea ce este important pentru mecanismele de reparare a pielii.
Oil & nuts - artiștii de regenerare
Uleiurile vegetale și nucile de înaltă calitate sunt un adevărat elixir de frumusețe. Printre altele, acestea sunt bogate în vitamina E, care este, de asemenea, un receptor radical. Mai presus de toate, vitamina E protejează membranele celulare. Întârzie îmbătrânirea pielii și favorizează regenerarea pielii.
Unele uleiuri și nuci conțin, de asemenea, acizi grași omega-3. Au un efect antiinflamator în organism. De mult timp se știe că acestea protejează vasele de sânge și astfel previn un atac de cord, de exemplu. O teorie a cercetării îmbătrânirii este că procesele de îmbătrânire sunt, în general, stimulate de așa-numitele procese inflamatorii tăcute, care chiar și în corpurile sănătoase trec constant neobservate. În acest fel, îmbătrânirea pielii ar putea fi oprită și de acizii grași omega-3. Uleiul de semințe de in și de rapiță sau nucile sunt surse excelente
Pește - înfrumusețarea
Peștele de mare este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3, deci poate ajuta pielea să îmbătrânească mai lent. Peștii uleioși, cum ar fi heringul și macroul, conțin, de asemenea, cantități mari de vitamina A.
În plus, la fel ca toate alimentele de origine animală, peștele conține biotină (vitamina H). Este crucial pentru creșterea pielii, dar și a părului și a unghiilor. Printre furnizori se numără somonul.
Vegetarienii își pot satisface cu ușurință nevoile, deoarece biotina este conținută și în alimentele vegetale. De exemplu, arahide, ciuperci și fulgi de ovăz conțin niveluri deosebit de ridicate de biotină.
Un alt mineral important pentru piele este fierul. Este necesar pentru formarea sângelui și, prin urmare, este responsabil și pentru un ten proaspăt. Alimentele care conțin fier sunt în special carne și pește. Vegetarienii și veganii trebuie să acorde o atenție deosebită unui aport adecvat de fier, de exemplu, prin produse lactate sau semințe de susan, semințe de mac și naut.
Condimente - ardei mici, efecte mari
Unele condimente au efecte antiinflamatorii, care pot fi benefice și pentru piele. Acestea includ, mai ales, cele care se găsesc acasă în bucătăria orientală și asiatică: turmeric (turmeric), care conferă amestecurilor de curry culoarea lor galbenă, ghimbir, dar și scorțișoară.