Nutriție și sănătate Depășirea foametei și a penuriei necesită o schimbare reală austriacă
Căi pentru un viitor rural
Cu ocazia conferinței internaționale privind nutriția și sănătatea, FIAN și ÖBV cer o democratizare a sistemului alimentar
22.11.2018, Viena - Aproximativ două miliarde de oameni din întreaga lume suferă de deficiențe de nutrienți. Cifrele actuale arată că sistemul alimentar actual nu produce numai foamete și lipsă în Sudul Global. De asemenea, contribuie la deteriorarea gravă a sănătății în nordul global: potrivit OMS, doar 60 de milioane de oameni din Europa sunt afectați de diabet, iar bolile cardiovasculare cresc în mod dramatic - inclusiv din prea mult zahăr și grăsimi. „Sistemul nostru alimentar actual nu reușește să furnizeze suficiente alimente sănătoase - atât în Europa, cât și în sudul global”, rezumă Melanie Oßberger de la FIAN Austria, organizația internațională pentru drepturile omului pentru dreptul la hrană.
Începe conferința de la Viena despre nutriție și sănătate
Conferința internațională „Sănătatea oamenilor - alimentația oamenilor” începe astăzi la Viena și a invitat experți internaționali să discute despre modalitățile unui „sistem alimentar european durabil sănătos” (conform invitației). Conferința are loc în cadrul președinției austriece a Consiliului UE. „Salutăm inițiativa de a discuta nutriția ca o problemă de sănătate publică”, a spus Oßberger, „dar ne îndoim că conferința poate promova schimbări reale.” Deoarece abordările propuse de actorii politici mondiali din sectorul agricol și alimentar pentru a depăși criza alimentară s-au bazat aproape exclusiv pe agroindustrie, productivitate crescută și tehnologie înaltă de zeci de ani, ignorând în același timp problemele reale.
Actualul model agricol nu rezolvă crizele alimentare
Aducerea micilor producători în prim plan
Cea mai bună prevenire împotriva malnutriției este o dietă echilibrată, naturală și variată. Schimbarea către un sistem alimentar durabil, care să asigure o alimentație sănătoasă suficientă pentru toată lumea, va avea succes numai dacă micii producători de alimente și abordările lor alternative vor primi statutul pe care îl au pentru aprovizionarea lumii. Asta cu greu se întâmplă în acest moment - discursul despre aprovizionarea cu alimente la nivel mondial este modelat de marile corporații care promovează soluțiile presupuse care pot fi folosite pentru a face bani. „Este vorba despre democratizarea sistemului alimentar din întreaga lume: trebuie să împingem înapoi influența agroindustriei și să ne punem sănătatea deasupra intereselor de profit. De aceea, politica comercială neoliberală este, de asemenea, o amenințare pentru sănătatea publică. Începe o cursă până la capăt când vine vorba de standardele de mediu, de muncă și de sănătate. Acest lucru trebuie oprit în interesul oamenilor, iar alternativele trebuie extinse în același timp ", a conchis Forster. La începutul conferinței, FIAN și ÖBV adresează acest apel acelor experți care vor discuta acest lucru la Viena timp de două zile de astăzi.