Nutriție și TCM Shiatsu Okyu Bordeaux
Nutriție și medicină tradițională chineză
Așa cum am scris într-un articol anterior, corpul obține din alimente elementele esențiale pentru buna funcționare a acestuia.
Desigur, obiceiurile alimentare proaste nu duc întotdeauna la boli. Dar își pot promova aspectul.
Uneori am pacienți care vin la consultație pentru că suferă, de exemplu, de candidoză, de colon iritabil, dureri de stomac, diaree cronică.
Este întotdeauna dificil să vrei să schimbi dieta cuiva, deoarece mâncarea este atât de plăcută. Și nu am neapărat timp în birou să explic cum funcționează nutriția în medicina tradițională chineză. Acesta este motivul pentru care mi s-a părut interesant să-mi iau timp să scriu un articol pe această temă.
Nutriție TCM
În Vest, alimentele sunt clasificate pe grupe, în funcție de aportul lor de nutrienți, iar specialiștii vorbesc lipide, proteine, glucide. Vi se va recomanda să limitați sau să creșteți suma de alimente cu amidon, de fibre, sau chiar omega 3 sau 6 pe care ar trebui să le ingerați.
În medicina japoneză sau chineză, vorbim mai mult despre calitatea energiei a unui aliment. Vom fi interesați de efectul ce produce acest aliment atunci când este ingerat: este încălzire ? Răcoritoare ?
Oricine poate înțelege această noțiune dacă iau exemplul de ardei iute: în sine nu este fierbinte. Dar când îl mâncăm se încălzește, arde corpul !
Cinci categorii de alimente
Într-adevăr, alimentele sunt clasificate în cinci categorii, conform efectul pe care le aduc în corp: rece, răcoros, neutru, călduț sau cald.
Astfel, în funcție de natura lor, adică de calitatea energiei lor, acestea alimente putem dezechilibra și provoacă boli (retenție de apă, gastroenterită ...) sau dimpotrivă servesc restabili dezechilibrul.
Când practic o Shiatsu la un pacient, pot simți dacă acest pacient suferă prea mult frig, umiditate, de căldură de exemplu. O persoană obosită, rece, cu un ten palid, a cărui digestie este dificilă, va beneficia de proprietățile mâncare călduță și fierbinte, care îi va încălzi corpul și îi va permite metabolismul intern de Activati.