Nutriție - tort de ciocolată cu tarhon - MAZ - Märkische Allgemeine

Tortul cu ciocolată funcționează întotdeauna. Aceasta provine din tablă și, prin urmare, este perfectă pentru grupuri mai mari - de exemplu, ca suvenir pentru brunch. Și: are un fluierat foarte special. Pentru că tarhonul conferă tortului dulce o notă picantă și unică.

ciocolată

Categorie: Produse de patiserie

Timp de pregatire: 25 minute, timp de coacere: 30-45 minute

Ingrediente pentru o foaie de copt adâncă:

240 g ciocolată neagră,

8 ouă separate,

100 g făină cernută,

2 ciorchine de tarhon,

coajă rasă de 1 portocală netratată

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.

Topiți ciocolata și untul împreună într-un cazan. Bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr până se spumează. Bateți albușurile cu cealaltă jumătate de zahăr pentru a face albușuri cremoase. Tocăm mărunt tarhonul.

Se amestecă untul de ciocolată lichidă cu amestecul de gălbenuș de ou și zahăr, tarhon și coaja de portocală. Împingeți albușurile și făina cernută. Se toarnă pe foaia de copt, se netezesc și se coace la 160 de grade timp de aproximativ 30 până la 45 de minute.