Nutriție vegană Material didactic gratuit - portal tematic pubertate
Ce alimente sunt permise într-o dietă vegană și ce ar însemna o modificare corespunzătoare pentru propriul meniu? De ce substanțe nutritive au nevoie oamenii și există unele care nu sunt furnizate în cantități suficiente cu o dietă vegană? Și de ce tot mai mulți oameni mănâncă vegani? Acest pachet scurt a fost creat pentru a fi utilizat din clasa a VII-a și permite o discuție distractivă a întrebărilor despre veganism.
Descrierea lecției
Nutriția vegană este la modă: o dietă și un stil de viață vegan este adesea sinonim cu manipularea responsabilă și conștientă a propriului corp, dar și a naturii și a mediului. Ca parte a acestei unități, elevii află mai întâi ce știu deja despre veganism și lucrează în grupuri mici la o definiție comună a cuvântului „vegan”. Într-un mod jucăuș, ei sortează mâncarea în funcție de categorii și iau în considerare ce produse pot fi consumate și băute cu o dietă vegană. Acest lucru poate fi urmat de completarea propriului jurnal nutrițional: ce mănâncă elevii individuali în timpul zilei și ce produse sunt clasificate ca fiind sănătoase sau ar putea fi consumate ca vegane?
În cursul ulterior al unității, cursanții află cum să înlocuiască ingredientele sau alimentele animale. Pentru a face acest lucru, ei colectează ingredientele mâncării lor preferate și cercetează ce produse de substituție pot fi utilizate pentru a crea un fel de mâncare vegan.
Adolescenții se ocupă în profunzime de aportul de nutrienți dintr-o dietă vegană. Veganii cu o dietă pur vegetală ar trebui să se asigure că primesc suficiente proteine, acizi grași omega-3 și minerale prin alte alimente.
Unitatea se încheie cu un cuvânt încrucișat pentru a testa cunoștințele, discutarea altor forme alternative de nutriție, cum ar fi pesco-vegetarianismul sau lacto-vegetarianismul, precum și un joc de rol în care urmează să fie introduse argumente pro și contra unei diete și stil de viață vegane.
Acest PDF arată cursul unității didactice și oferă sugestii pentru utilizarea și aprofundarea materialului.
Cu ajutorul introducerii jucăușe, cursanții înregistrează ceea ce știu deja despre subiectul veganismului.
Imaginile/cărțile de cuvinte îi ajută pe cursanți să distingă care sunt alimentele pe care veganii le pot mânca și care nu. Cursanții notează apoi o definiție a termenului veganism.
Această fișă informativă informează cursanții despre alternativele pe bază de plante care pot înlocui alimentele de origine animală.
Dieta vegană nu înseamnă automat că trebuie să suferiți de un deficit nutrițional. Această fișă de lucru enumeră câțiva nutrienți la care ar trebui să acordați o atenție deosebită într-o dietă vegană.
Există diverse motive pentru care oamenii aleg să fie vegani. Pe această foaie de lucru, cursanții combină părțile confuze ale propozițiilor cu motivațiile într-un mod semnificativ.
În acest puzzle încrucișat, cursanții repetă termeni importanți referitori la tema veganismului.
În plus față de veganism, există o serie de forme alternative de nutriție, cum ar fi pesco-vegetarianismul, ovo-, lacto- sau ovo-lacto-vegetarianismul sau mâncarea crudă. Cursanții încearcă să atribuie alimente dietelor.
În acest PDF veți găsi toate materialele pentru secvența lecției „Nutriție vegană”, inclusiv comentariile profesorului.
Abilități mediate
Studentii
- cunoașteți definiția veganismului și puteți descrie, de asemenea, acest tip de dietă sau stil de viață în propriile cuvinte.
- obțineți o prezentare generală a alimentelor pe care veganii le pot consuma și a modului în care alimentele inacceptabile pot fi substituite folosind exemple specifice din propriul meniu.
- obțineți o imagine de ansamblu asupra substanțelor nutritive de care are nevoie corpul uman și abordați problema dacă aportul de suplimente alimentare este necesar pentru o aprovizionare adecvată de nutrienți într-o dietă vegană.
- conștientizează diversele motive pentru care oamenii aleg o dietă sau un stil de viață vegan.
- pe baza subiectului, abordați în mod critic și comparativ raportările media.
- cunoașteți alte forme alternative de nutriție.