Nutriție vegană pentru începători Aceste conturi Instagram oferă sfaturi și inspirație Vogue
Schimbarea propriei diete (sau a întregului stil de viață) nu este atât de ușoară. Dar nu imposibil datorită rețelelor sociale.
Oricine a observat că păcatele globale de mediu sunt direct sau indirect legate de dietă, mai devreme sau mai târziu își vor da seama că propriul comportament se poate schimba foarte mult. Gama de plante devine din ce în ce mai populară, în special în supermarketuri - dar pentru mulți începători trecerea sună ca o schimbare radicală și o mulțime de restricții. Dar nu trebuie să fie: Aceste conturi de Instagram demonstrează că dieta vegană nu este despre căutarea unui substitut, ci despre cercetarea culinară a diversității plantelor.
Nutriție vegană pentru începători? Este atât de ușor
1. Informează bine
Dacă doriți să vă ocupați de tema nutriției vegane, ar trebui mai întâi de toate să aflați mai multe. Luați-o încet și răsfoiți puțin în ghidurile literare de specialitate sau glisați prin gama largă de oferte de pe internet după cum doriți. Dar rețineți: Desigur, este recomandabil să examinați faptele și dovezile științifice. Dar nu lăsa sfaturi bine intenționate de la auto-proclamați guru de nutriție să te înnebunească. Cu cât vă ocupați mai intens de subiect, cu atât vă va fi mai ușor să filtrați sfaturile importante. Informații utile pe scurt: @ Pflanzenlich.stark.
2. Începeți cu pași mici
Schimbarea întregului obicei alimentar poate avea inițial un efect radical - dar nu trebuie să fie. Pe măsură ce corpul tău se obișnuiește cu noua dietă pas cu pas, devine din ce în ce mai ușor să renunți. Începeți doar cu o masă vegană pe zi, de exemplu cu un smoothie de fulgi de ovăz, banane și afine pentru micul dejun sau cu o supă de legume consistentă pentru a vă încălzi după muncă. Foarte important: încercați să vă găsiți propriul ritm. Desigur, doriți să fiți consecvenți în decizia dvs., dar nu lăsați contracarările să vă descurajeze. De exemplu, nu trebuie să goliți și să aruncați întregul frigider, ci folosiți-l și înlocuiți-l treptat cu vegan. Contul Instagram @dankevegan oferă motivația necesară.
3. Învață să gătești
Înainte ca marile lanțuri de supermarketuri să descopere nișa pieței legumelor, veganii trebuiau să se mulțumească cu propriile abilități de gătit. Chiar dacă selecția în blatul de alimente proaspete este acum largă și numărul diferitelor mezeluri vegetale, pateuri și specialități de tofu a crescut semnificativ, la un moment dat nu veți putea evita să vă balansați propria lingură de lemn. De ce? Spre deosebire de produsele finite, propriile tale creații nu numai că au un gust mai bun, dar sunt și în general mult mai sănătoase și mai ieftine! Dacă totuși căutați inspirație pentru rețete, puteți vizita contul Instagram @deutschlandistvegan. Acolo veți găsi o mulțime de idei - rezumate în imagini pentru începători.
4. Cumpărați corect
Dacă doriți să vă dedicați soiului vegan din farfurie, nu trebuie doar să învățați să gătiți, ci și să mergeți la cumpărături. Următoarele se aplică aici: Cu cât tratați mai intens alimentele în prealabil, cu atât combinația de ingrediente poate fi mai captivantă în felul dvs. de mâncare. Dacă alegi și bucătăria de sezon, nu faci doar ceva bun pentru tine, ci și pentru mediu. Vei găsi ceea ce cauți în magazinul de produse naturiste, la supermarket sau la piața săptămânală dacă vrei să sprijini comercianții regionali. Atunci când faceți cumpărături, ar trebui să vă concentrați asupra alimentelor proaspete, cum ar fi legumele, fructele, leguminoasele și nucile. Produsele din cereale integrale și uleiurile presate la rece sunt, de asemenea, importante pentru baza unei diete vegane. În plus, puteți arunca o privire la înlocuitori de plante care vă vor face tranziția mai ușoară. Pentru a nu rata nici o noutate din gama vegană, trebuie doar să urmezi @veganereinkaufsguide.
5. Acordați atenție nutrienților
În Germania, tot mai mulți oameni se joacă cu ideea unei diete vegane. În consecință, gama de produse de substituție din supermarket a fost, de asemenea, extinsă în multe feluri. Aveți însă grijă: pizza vegane, iaurturile din soia cu conținut ridicat de zahăr sau alte mese gata preparate pot face mai ușoară trecerea la o dietă pe bază de plante, dar ar trebui consumate doar cu moderare. Pentru a obține suficiente substanțe nutritive, minerale și vitamine, este indicat să vă concentrați asupra meselor echilibrate (proaspete!). Puteți compensa eventualele deficiențe nutriționale cu suplimente alimentare specifice. Conturile Instagram precum @mehrvegan ajută la acest lucru.