Omletă cu umplutură de ciuperci de către bucătarul vera61

ingrediente

2 Ou (e)
1 lingură apă
1 ciupire. sare
Ardei, proaspăt măcinat
1 lingură ulei
1 mic Poate/n Ciuperci (greutate 115g)
100 g Ciuperci, proaspete
10 g unt
2 linguri crema dulce
1 lingură Pătrunjel, tocat mărunt
1 mic Ceapă (substantiv)
cimbru
Sare și piper, proaspăt măcinate

Valori nutriționale pe porție

proteină
Carbohidrați.

pregătire

Puneți ouăle cu apă într-un bol de amestecare, condimentați cu sare și piper și bateți cu un tel până se spumează.

ciuperci

Puneți uleiul într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească la foc mediu. Adăugați ouăle bătute și lăsați amestecul de ouă să stea la foc mic timp de 5 până la 8 minute. Între timp, scurgeți ciupercile, curățați și spălați ciupercile proaspete, apoi tăiați-le în frunze. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în unt. Se adauga ciupercile, smantana si patrunjelul si se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.

Lăsați lichidul să fiarbă puțin.

Așezați omleta pe o farfurie, umpleți jumătate din ciuperci și îndoiți-o pe cealaltă.