Nutrition Charité - Ghid pentru inimă

  • A.
  • A.
  • A.

    • În jurul inimii
      • Boală coronariană (CHD)
      • Atac de cord și ce atunci?
      • Factori de risc și prevenire
        • tensiune arterială crescută
        • Consumul de tutun
        • Obezitatea
        • nutriție
        • Stil de viata sedentar
        • stres
        • Tulburarea metabolismului lipidic
        • Diabet
    • Oferă îngrijire ulterioară, de exemplu grupuri cardiace (sportive)
      • Sporturi de reabilitare în grupuri de inimă
      • Grupuri sportive vasculare
        • Berlin
        • Brandenburg
      • Grupuri de insuficiență cardiacă
        • Berlin
        • Brandenburg
      • Nordic walking
      • Încetarea tutunului
        • Testați dependența de tutun
        • Fără fum online
      • nutriție
        • Rețete delicioase și sănătoase
          • Salate
          • Supe
          • Feluri principale vegetariene
          • Feluri principale cu carne
          • Feluri principale cu pește
          • Garnituri
          • desert
          • Produse de patiserie
          • băuturi
      • Grupuri de sprijin
      • Relaxare/gestionarea stresului
    • Rambursare și formulare
    • Cardiologi/angiologi
      • Cabinete medic cardiologic
        • Berlin
          • Charlottenburg-Wilmersdorf
          • Friedrichshain-Kreuzberg
          • Lichtenberg
          • Marzahn-Hellersdorf
          • centru
          • Neukölln
          • Pankow
          • Reinickendorf
          • Spandau
          • Steglitz-Zehlendorf
          • Tempelhof-Schöneberg
          • Treptow-Koepenick
        • Brandenburg
          • Barnim
          • Brandenburg pe Havel
          • cottbus
          • Dahme-Spreewald
          • Elba Elster
          • Frankfurt (Oder)
          • Havelland
          • Märkisch-Oderland
          • Oberhavel
          • Oberspreewald-Lausitz
          • Oder-Spree
          • Ostprignitz-Ruppin
          • Potsdam (oraș)
          • Potsdam-Mittelmark
          • Prignitz
          • Spree-Neisse
          • Teltow-Fläming
          • Uckermark
      • Departamentele Clinicii Cardiologice
        • Berlin
          • Charlottenburg-Wilmersdorf
          • Friedrichshain-Kreuzberg
          • Lichtenberg
          • Marzahn-Hellersdorf
          • centru
          • Neukölln
          • Pankow
          • Reinickendorf
          • Spandau
          • Steglitz-Zehlendorf
          • Tempelhof-Schöneberg
          • Treptow-Koepenick
        • Brandenburg
          • Barnim
          • Brandenburg pe Havel
          • cottbus
          • Dahme-Spreewald
          • Frankfurt/Oder
          • Havelland
          • Oberhavel
          • Oberspreewald-Lausitz
          • Ostprignitz-Ruppin
          • Potsdam (oraș)
          • Prignitz
          • Uckermark
      • Facilități de reabilitare cardiacă
        • Berlin
        • Brandenburg
    • Psihocardiologie
    • Evenimente
    • Mărturii
    • Pass cardio
    • Aplicația Cardio
    • Stânga

    charité

    O dietă sănătoasă poate avea un efect benefic asupra bolilor vasculare. Dar ce este mai exact „alimentația sănătoasă” și la ce ar trebui să se acorde o atenție deosebită în cazul bolilor coronariene?

    Nutriție adecvată caloriilor

    Mâncarea noastră conține adesea mai multe calorii decât este necesar. Nu oferi corpului mai multă energie decât o folosește. Alimentele și băuturile care conțin zahăr și grăsimi conțin un număr deosebit de mare de calorii. Evitați pe cât posibil alimentele precum ciocolata, chipsurile și alte dulciuri, untul, limonada sau produsele din carne bogate în grăsimi. Informațiile calorice ale alimentelor individuale pot fi găsite pe tabelul nutrițional de la articolul „Valoare calorică” (a se vedea ilustrația).

    De câte calorii are nevoie corpul nostru?

    Câtă energie are nevoie corpul nostru depinde de vârstă, sex, înălțime și greutate. „Societatea germană pentru nutriție e.V.” a publicat noi valori de referință pentru consumul de energie în februarie 2015. Sunt valori orientative care servesc drept ghid. Calculul s-a bazat pe un indice mediu de masă corporală (IMC) de 22 pentru adulți, care corespunde unui aport zilnic de energie de 2.300 kcal pentru bărbați și 1.800 kcal pentru femeile cu vârste cuprinse între 25 și 50 de ani cu activitate fizică redusă. Valorile date mai jos (pentru femei) sunt un extras din tabelul de referință, pe care îl puteți accesa aici.

    Necesar de calorii pe ziVârstă Kcal pe zi pentru muncă sedentară (valoare PAL 1,4 de ex. Lucrători de birou și puțină activitate de agrement) Kcal pe zi
    pentru mersul pe jos și în picioare (valoarea PAL 1,8, de ex. gospodine, vânzătoare)
    25-5018002400
    51-6417002200
    65 u. mai in varsta17002100

    Sursa: Societatea Germană pentru Nutriție (DGE)


    Dieta bogată în fibre

    Fibrele dietetice sunt conținute numai în produsele vegetale, în special în produsele din cereale integrale, leguminoasele, legumele, salatele, lăstarii și fructele. Mănâncă mai multe cereale integrale și încearcă să mănânci multe salate și legume pe tot parcursul zilei. O dietă bogată în fibre are, de asemenea, un impact pozitiv asupra glicemiei și a nivelului de colesterol.

    Dieta normalizată cu grăsimi

    Grăsimea nu este doar grăsime. Grăsimile „rele” sunt așa-numiții acizi grași saturați. Acestea apar în principal în grăsimi de origine animală (de exemplu, în unt, brânză, smântână, untură, carne și produse mezeluri). Rețineți că multe alte alimente conțin și aceste grăsimi „rele”. Câteva feluri de mâncare grase nu pot fi recunoscute ca atare la prima vedere (în special cu produse de patiserie). Acest lucru se aplică de exemplu pentru prăjituri, prăjituri sau chiar ciocolată. „Grăsimile bune”, așa-numiții acizi grași nesaturați, sunt conținuți în principal în produsele vegetale. Acizii grași polinesaturați, care includ și acizii grași omega-3, sunt deosebit de valoroși. Acizii grași omega-3 sunt z. B. conținut în ulei de in, nuc și rapiță, precum și în pești marini, cum ar fi somonul, sardinele și macroul. Prin urmare, evitați carnea care este deosebit de bogată în grăsimi. Mănâncă des pești. Utilizați grăsimi vegetale precum floarea soarelui, măsline, rapiță, nuc sau ulei de in când gătiți și coaceți. Adesea există o alternativă gustoasă pe bază de plante la produsele de origine animală (de exemplu, crema de soia). O privire la tabelul nutrițional și cunoașterea cantității potrivite vă vor ajuta să vă plimbați prin rafturile băcăniei.

    Aport restricționat de sare (pentru tensiune arterială crescută)

    Cei care folosesc sare de masă cu moderație își pot reduce tensiunea arterială. Prin urmare, nu adăugați sare la masă. Evitați alimentele bogate în sare (mese gata, produse vindecate, cârnați, șuncă, brânză, condimente lichide, biscuiți sărați).

    Sfatul nostru

    Bucătăria mediteraneană în special, dar și cea asiatică, are multe rețete care contribuie la o dietă sănătoasă. Veți găsi o selecție de rețete sănătoase și delicioase aici.

    Consumul moderat de alcool

    Nu trebuie să vă descurcați fără băuturi alcoolice în general, ci trebuie să le beți numai în următoarele proporții (calculul din tabel se bazează pe informațiile din „Ghidul german pentru reabilitarea pacienților cu boli cardiovasculare” din 2007):

    Pentru femei, pentru bărbați
    Maxim 0,3 litri de bere
    sau
    maxim 0,2 litri de vin
    sau
    maxim 0,2 litri de vin spumant
    pe zi.    		Maxim 0,5 litri de bere
    sau
    maxim 0,3 litri de vin
    sau
    maxim 0,3 litri de vin spumant
    pe zi.

    De asemenea, rețineți că alcoolul este bogat în calorii.