Nutriționistul îi sfătuiește pe oameni să nu consume castraveți cu roșii în același timp
Salatele făcute pentru prânz sau cină sunt întotdeauna binevenite pentru o masă ușoară, cu conținut scăzut de calorii. Și rețetele se înmulțesc după bunul plac și combină aroma și valoarea nutrițională, cu idei uneori creative, alteori clasice, dar întotdeauna gustoase. Cu toate acestea, uneori unele alimente, atunci când sunt combinate împreună, devin indigestibile. Acesta ar fi cazul roșiilor și castraveților, conform preceptelor Ayurveda, un medicament tradițional.
De multe ori, combinăm alimente care nu se amestecă întotdeauna bine, deși rămân gustoase. Ne încântă papilele gustative, dar de multe ori nu sunt recomandate, amestecate între ele și, din motive întemeiate, provoacă indigestie sau chiar balonare care ne strică viața de zi cu zi.
Combinația corectă de alimente este cheia unei bune digestii
Acest principiu provine dintr-o medicină tradițională, numită Ayurveda. Principiul său se bazează pe armonie între corp și minte, reducerea stresului, eliminarea toxinelor, îmbunătățirea circulației sau reajustarea dietei pentru o sănătate mai bună. Este un sistem de sănătate holistic indian, care înseamnă „știință a vieții” și este diferit de abordarea occidentală a alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că acesta din urmă se bazează pe nutrienți și pe aportul alimentar de vitamine pentru organism. În timp ce Ayurveda gândește în termeni de gust, energie și echilibru corporal.
Roșie și castravete, două alimente care nu trebuie combinate
Combinarea anumitor alimente poate îmbunătăți digestia și absorbția nutrienților, precum și gazele și balonarea, potrivit Molly Knudsen, dietetician și nutriționist. Prin urmare, mai multe dintre ele sunt considerate incompatibile, în special roșiile și castraveții.