O alimentație sănătoasă este posibilă și cu un buget redus - fermier elvețian

Puteți mânca sănătos chiar și cu un buget mic. Potrivit unui studiu publicat marți, o dietă echilibrată este doar puțin mai scumpă decât una nesănătoasă - atâta timp cât nu se utilizează produse finite.

În numele Biroului Federal pentru Siguranța Alimentară și Veterinară (FSVO), cercetătorii de la Universitatea din Berna pentru Agricultură, Silvicultură și Științe Alimentare au examinat obiceiurile alimentare a douăzeci de persoane din diferite tipuri de gospodării.

Ei și-au împărțit achizițiile în trei coșuri de cumpărături diferite: un coș de cumpărături sănătos, echilibrat, cu produse proaspete, unul sănătos, care conține și produse finite și semifabricate, și un coș de cumpărături nesănătos, cu puține fructe și legume, dar mult amidon, carne și dulciuri.

Concluzie: Cei care mănâncă nesănătos cobor din cele mai bune. Conform calculelor pe săptămână, gospodăria unui cuplu trebuie să pună 95 de franci pe masă pentru al treilea coș de cumpărături. La 109 franci, coșul de cumpărături sănătos fără produse finite este doar puțin mai scump. În mod clar, cel mai scump este un coș de cumpărături sănătos, care conține și produse finite și semifabricate. Aceasta costă 145 de franci pe săptămână.

Ceea ce este sănătos și ceea ce este nesănătos, totuși, nu a fost determinat în studiu în conformitate cu criterii obiective, ci în raport cu obiceiurile alimentare reale ale respondenților. De exemplu, coșul de cumpărături „sănătos și proaspăt” include Café complet de trei ori pe săptămână, care include legume, împletituri, mezeluri, brânză și unt. Prânzul include paste, pizza și sandvișuri.

---