O alimentație sănătoasă face ca spanacul să fie cu adevărat muscular. FOCUS online
Am văzut o eroare?
- Gratar: cele mai bune retete
- Gătit pentru copii: cele mai bune rețete
- Planul nutrițional: astfel copilul dumneavoastră poate mânca sănătos
- Gătit pentru dușuri - Toate videoclipurile
Unii sportivi folosesc și spanacul - la urma urmei, ar trebui să fie bun pentru creșterea musculară. Dar este de fapt adevărat? „Nu”, spune Helga Strube, consilier de medicină nutrițională la Societatea Germană de Nutriție, secțiunea Saxonia Inferioară.
Sfat: Consumați spanac împreună cu vitamina C.
„Este probabil una dintre cele mai faimoase concepții greșite nutriționale că spanacul este deosebit de bogat în fier”, spune Strube. Acest lucru se datorează probabil unei simple erori de tipărire sau transcriere din vechile tabele nutriționale: „În loc de 35-40 de miligrame, există în jur de 3,5 până la 4 miligrame de fier în 100 de grame de spanac, ceea ce nu este suficient pentru a construi mușchiul la Popeye”.
În plus, fierul vegetal conținut în spanac nu este la fel de ușor de utilizat ca cel din carne, de exemplu. Prin urmare, Strube recomandă consumul de spanac împreună cu vitamina C, ceea ce ar putea îmbunătăți utilizarea fierului. În principiu, construirea musculară nu poate fi realizată prin consumul unui singur aliment, subliniază Strube.