O călătorie vegană prin Cambodgia

Cambodgia este o țară cu un trecut plin de evenimente și cu locuitori minunați pe care ar trebui să îi descoperiți cu siguranță într-o călătorie vegană.

Oricine călătorește în Cambodgia ar trebui să știe patru lucruri:

Țara este doar minunată.
Trecutul țării cu Khmerii Roșii.
Extrema curtoazie a oamenilor.
Există o singură stradă adevărată.

Sunteți conștient că călătoriți într-o țară asiatică săracă în care nu există încă energie electrică peste tot (și cu siguranță nu 24 de ore), care a fost transportată înapoi în Evul Mediu de Khmerii Roșii în urmă cu 20 de ani și care nu are o rețea extinsă de transport vă puteți bucura pe deplin de șederea dvs. în această țară minunată.

Înapoi la origine

Viața în Cambodgia este mult mai originală și naturală decât în multe părți din Asia. Oamenii trăiesc în principal în colibe de lemn sau bambus. Între timp, există adesea energie electrică pe insule, dar numai până la miezul nopții și apoi din nou de la 6 dimineața.

Nu trebuie să vă așteptați la apa potabilă care vine de la robinet aici, dar apa poate fi cumpărată peste tot și numeroasele smoothie-uri auto-amestecate cu fructe proaspete și cuburi de gheață pot fi băute peste tot fără ezitare.

Acum există câteva autobuze care leagă principalele centre, Siem Reap (cu Angkor), Phnom Penh, Battambang, Kep/Kampot și Sihanoukville cu insulele Koh Rong etc. Cu toate acestea, acestea funcționează pe singurul drum dezvoltat din Cambodgia. Deci cine de ex. de la Battambang la Sihanoukville nu poate pur și simplu conduce direct de la nord la sud, ci trebuie să urmeze drumul către Phnom Penh pentru a ajunge spre sud-vest de acolo.

Amabilitatea cambodgianilor

Locuitorii din Cambodgia sunt foarte politicoși și politicosi, dacă îi întâlnești și pe ei în această albă. Nu este obișnuit să dai mâna, ci să-ți pleci mâinile împreună cu un arc mic. Obiectele sunt, de asemenea, trecute cu două mâini pentru a arăta respect pentru cealaltă persoană. Mulți cambodgieni vorbesc acum engleza și sunt obișnuiți cu obiceiurile (pentru ei oarecum nepoliticoase) ale turiștilor și le acceptă. Pentru a-și arăta respectul față de această minunată țară și de locuitorii ei, femeile și bărbații nu trebuie să poarte pantaloni scurți sau tricouri cu mâneci scurte. Mulți turiști nu respectă aceste reguli. Cu toate acestea, cambodgienii sunt mult prea politicoși și rezervați să le arate acest lucru. Cu toate acestea, mai ales în temple, îmbrăcămintea și comportamentul ar trebui să fie adecvate, deoarece chiar și aici nimeni nu ar merge la biserică în bikini, ceea ce este echivalent cu pantaloni fierbinți și bluză în Cambodgia:).

Mâncare în Cambodgia

Țara se află între Thailanda și Vietnam, iar preparatele pe care le veți găsi în Cambodgia sunt, de asemenea, amestecate din aceste două țări. Pe lângă tăiței prăjiți (folosiți întotdeauna tăiței albi, tăiței de grâu sunt adesea cu ou!) Sau orez cu legume, țara mai are multe de oferit în ceea ce privește bucătăria.
Dacă doriți în principal să mâncați la tarabele stradale, uneori poate fi puțin dificil să găsiți ceva pur vegan. Supele se fac de obicei cu un bulion de pește sau carne, iar în paste și orez există una sau alta bucată de carne pe lângă legume. Dar dacă întrebați frumos, vă va fi gătit ceva fără ingrediente animale, iar orezul cu legume are un gust diferit peste tot aici, dar întotdeauna delicios:).

Multe restaurante oferă acum unele feluri de mâncare vegetariene, dintre care majoritatea sunt și vegane, deoarece gătesc în general fără produse lactate. Puteți găsi întotdeauna clasicul Amok ca variantă vegetariană și, prin urmare, vegană. Amok este un curry de nucă de cocos care este gătit într-o frunză de banană și apoi servit pe farfurie cu orez. Deseori există și o selecție de alte curry care sunt întotdeauna pregătite diferit. Din nou, vegetarian înseamnă de obicei vegan. O altă specialitate este o salată făcută din floarea bananelor, care amintește foarte mult de salata thailandeză de papaya și un pic de varză albă crudă.

Dacă nu ar trebui să găsești nimic vegan, poți lega câteva ore cu fructe proaspete de pe piață. Pe lângă banane, mango, ananas, papaya și nuci de cocos proaspete, veți găsi și rambutan, guava, ....

Mâncăruri vegane cambodgiene

Amok vegetarian
Pad Thai (comandă expres fără creveți și sos de pește)
Orez/tăiței prăjiți (tăiței de orez și nu tăiței galbeni de grâu) cu legume
Roluri de vară
Care vegetariene
Morning Glory
Banane prăjite/la grătar
Orez lipicios cu mango
Orez aburit cu soia într-o trestie de bambus
O mulțime de fructe proaspete

Dacă vă lăsați să intrați în viața mai lentă și liniștită din Cambodgia și să nu fiți lăsați de agitatul și zgomotosul Phnom Penh, există multe de descoperit în Cambodgia. Dacă doriți să vedeți puțin mai mult din țară, ar trebui să vizitați și alte orașe în plus față de capitală și Siem Reap cu Angkor.

Iată câteva alte sfaturi specifice locației:

Indiferent unde te duci, vei întâlni peste tot chipuri prietenoase și oameni care râd. Această țară ne poate arăta cum este posibil să fim fericiți în ciuda unui trecut teribil și a unui lux mic. Dacă sunteți în căutarea unei vieți înapoi la origine și în armonie cu natura, Cambodgia este locul potrivit pentru dvs. Dacă vrei cu adevărat să te relaxezi și să înveți ceva despre țară, oameni, yoga, precum și meditație, poți petrece și o săptămână în Hariharalaya Yoga Retreat. Dar, indiferent de ce alegeți, oricui călătorește frumos și deschis prin țară este garantat că va găsi ceva minunat aici!