O dietă bogată în fructe și legume ar reduce riscul de diabet zaharat cu 50%

Studiul arată că o dietă bogată în fructe și legume poate reduce riscul de diabet de tip 2 la jumătate.

Cercetătorii din toată Europa au investigat dacă ar putea exista o legătură între o dietă bogată în fructe și legume și un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.

Pentru a face acest lucru, au urmat 9.754 de adulți care au dezvoltat această boală și alți 13.662 în stare bună de sănătate în opt țări europene.

Participanții au fost supuși unor teste serologice pentru a-și măsura nivelul de vitamina C și carotenoizi (acești pigmenți se găsesc în fructe și legume colorate). Subiecții au trebuit, de asemenea, să raporteze consumul zilnic de fructe și legume. Studiul a fost reluat de revista The BMJ.