O dietă bogată în leguminoase poate reduce riscul de diabet

Un nou studiu european a constatat că o dietă bogată în leguminoase, linte, naut, fasole, mazăre, printre altele, poate reduce riscul de diabet.

Cercetare ca parte a studiului PREDIMED

Leguminoasele sunt deja cunoscute pentru a oferi mai multe beneficii pentru sănătate, datorită bogăției lor în vitamine din grupa B, minerale (în special calciu, potasiu și magneziu) și fibre. Deși rolul lor protector împotriva diabetului de tip 2 a fost suspectat de multă vreme, puține cercetări până în prezent au confirmat această ipoteză.

Pentru a examina această potențială asociere, cercetătorii de la Unitatea de nutriție umană de la Universitatea Rovira i Virgili (URV), Spania, au colaborat cu alte grupuri de cercetare în studiul PREDIMED.

Lăsând deoparte soia, au studiat efectele diferitelor leguminoase (linte, naut, fasole și mazăre) asupra riscului de diabet de tip 2 la persoanele cu risc cardiovascular ridicat.

Un studiu redus de impulsuri a fost considerat în studiu echivalent cu 12,73 grame pe zi, sau aproximativ o porție și jumătate de 60 de grame de impulsuri pe săptămână.

Riscul cu 35% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2

Aportul mare a constat în 28,75 grame pe zi, sau 3,35 porții pe săptămână.

---