O dietă bogată în proteine ar preveni hipertensiunea
Se spune că dietele cu proteine reduc riscul hipertensiunii arteriale. Aceasta este ceea ce sugerează un studiu al Școlii de Medicină a Universității din Boston publicat în Jurnalul American de Hipertensiune.
Obezitatea este un factor de risc pentru hipertensiunea arterială, care în sine crește riscul de boli cardiovasculare, inclusiv accident vascular cerebral. Deoarece accidentul vascular cerebral este principala cauză de deces, în special la femei, ar putea fi util să găsim strategii dietetice care să-i reducă riscul.
Citiți: Potasiul ar preveni accidentul vascular cerebral
Aici, cercetătorii au analizat aporturile de proteine ale bărbaților și femeilor sănătoase care au participat la studiul Framingham Offspring. Au participat 1.361 de persoane cu vârste cuprinse între 30 și 54 de ani, care nu sufereau de boli cardiovasculare sau diabet. Tensiunea arterială a fost monitorizată timp de 11 ani, iar cercetătorii au înregistrat hrana timp de 3 ani.
Rezultate: Aporturile ridicate de proteine au fost asociate cu presiuni diastolice și sistolice mai mici. Atât proteinele animale, cât și cele vegetale au scăzut tensiunea arterială și au dus la reduceri semnificative ale riscului de hipertensiune (-32% și, respectiv, -49%). Cei 33% dintre persoanele care au consumat cele mai multe proteine au avut un risc cu 40% mai mic de a avea tensiune arterială crescută. Efectele benefice ale proteinelor au fost vizibile indiferent de sex și greutate (normală sau supraponderală). Cei care au consumat cele mai multe proteine au mâncat în jur de 100g pe zi. Aceasta corespunde, de exemplu, la 330 g de pui sau 380 g de păstrăv sau 660 g de nuci.