O dietă drastică pentru tratarea diabetului Federația Franceză a Diabeticilor
Ei au supus într-adevăr unsprezece persoane diabetice la o dietă foarte scăzută în calorii (600 kcal/zi, din băuturi dietetice și legume fără amidon) timp de două luni. Toți diagnosticau diabet în urmă cu mai puțin de 4 ani și erau obezi.
În prima săptămână a dietei, glicemia în repaus alimentar a devenit din nou comparabilă cu cea a unui grup de control.
După două luni, cercetătorii au arătat că la șapte din cei unsprezece pacienți, rezistența la insulină dispăruse, producția de insulină revenise la normal și nivelul de grăsime din pancreas scăzuse.
La trei luni după experiment, cei care își reluaseră obiceiurile alimentare moderate și echilibrate încă nu mai prezentau diabet.
Ce ar trebui să învățăm din ea ?
Evident, nu se pune problema de a pune pe toți cei care tocmai au fost diagnosticați cu diabet într-o dietă atât de drastică. În plus, deoarece studiul s-a încheiat după 3 luni, ar fi necesare cercetări suplimentare pe termen mai lung.