O dietă echilibrată la persoanele dependente Autonomie esențială
O dietă sănătoasă și echilibrată este esențială pentru păstrarea capitalului de sănătate. Combinat cu activitatea fizică regulată, este primul atu în prevenirea deteriorării stării de sănătate. Evitarea supraponderalității vă permite să mențineți o vitalitate esențială pentru menținerea mobilității. La fel, o masă echilibrată întărește sistemul imunitar și previne riscurile asociate bolilor cardiovasculare, diabetului, osteoporozei sau anumitor tipuri de cancer.
Recomandări simple pentru o alimentație sănătoasă
De la 55 de ani, Planul național de nutriție pentru sănătate (PNNS) vă sugerează să urmați recomandările enumerate în raportul său. Acestea privesc toate obiceiurile alimentare și previn multe probleme de sănătate.
Fructe si legume
Odată cu înaintarea în vârstă, nevoia de vitamine și minerale crește. Consumul zilnic de fructe și legume promovează aceste contribuții și tranzitul intestinal. Se recomandă consumul a 5 fructe și legume pe zi. În timpul meselor, dar și în cazul gustării. Indiferent dacă sunt crude, gătite, simple sau preparate, proaspete sau congelate, beneficiile lor sunt apreciate pe scară largă de profesia medicală.
Lactate
O sursă majoră de calciu, produsele lactate mențin oasele puternice și previn osteoporoza sau riscul de fracturi. Este recomandabil să consumați 3 sau 4 pe zi sub diferite forme. Preferați produsele naturale, sărace în grăsimi și mai puțin sărate. De asemenea, oferă proteine care pot compensa consumul redus de carne, pește sau ouă.
Alimente cu amidon
Bogate în zaharuri lente, ele eliberează treptat energia necesară organismului. Sunt conținute în pâine, cereale, cartofi sau leguminoase. Ca și în cazul majorității familiilor alimentare, se recomandă promovarea diversității în consum (pâine, orez, paste, gri, grâu, cartofi, linte, fasole etc.). Să știți că alimentele întregi sau semi-complete conțin mai multe fibre și vitamine și că pâinea și amidonul nu vă îngrașă.
Carne, păsări de curte, produse pescărești și ouă
Aceste produse furnizează un aport de vitamine esențiale și proteine animale de calitate. Ele ajută la menținerea masei musculare. Se recomandă limitarea cărnii reci și a preparatelor prăjite și prăjite, care sunt prea bogate în grăsimi. Consumul unei varietăți de carne de două ori pe săptămână este bun pentru o dietă echilibrată. Același lucru este valabil și pentru pești. Rețineți că peștii grași (somon, sardine, macrou) furnizează acizi grași care contribuie la o bună funcție cardiovasculară.
Grăsimi adăugate
Este recomandabil să limitați consumul pentru a evita creșterea în greutate și riscurile cardiovasculare. Sunt necesare pentru o dietă echilibrată, dar trebuie folosite în cantități mici. Favorizați grăsimile vegetale (măsline, nuci, uleiuri de rapiță etc.) și varietatea. Evitați pe cât posibil grăsimile animale (unt, smântână). Rețineți că la mesele gata, o etichetă care indică mai mult de 15% grăsime indică un aliment considerat a fi gras.
Produse dulci
Dacă consumul de produse zaharoase vă face să doriți, acesta reprezintă, de asemenea, un pericol pentru sănătate dacă este abuzat. Este recomandabil să limitați produsele zaharoase la mese și gustări. Evitați consumul de dulciuri și băuturi zaharate (băuturi răcoritoare, nectare, siropuri etc.) și aveți grijă de alimentele grase, zaharate (produse de patiserie, creme de desert, ciocolată, înghețată etc.). La desert, preferați fructe proaspete, compoturi sau sorbete.