O dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline; măsline pentru protejarea oaselor -
Viaţă
O dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline pentru protejarea oaselor
O echipă de cercetători spanioli tocmai a arătat impactul foarte pozitiv al celebrei diete mediteraneene în prevenirea și lupta împotriva osteoporozei. Cercetările arată că consumul unei diete mediteraneene bogate în ulei de măsline timp de cel puțin doi ani are ca rezultat o creștere semnificativă a osteocalcinei și o creștere bruscă a densității osoase.
Potrivit doctorului José Manuel Fernández-Real, care a condus această cercetare, „Acest studiu este primul care demonstrează științific că consumul regulat de ulei de măsline păstrează capitalul osos la om”.
acest studiu a implicat 27 de bărbați cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani care au fost supuși unei urmăriri riguroase timp de 2 ani. Subiecții au avut toți mai mulți factori de risc cardiovascular, inclusiv hipertensiune arterială sau antecedente familiale de boli de inimă.
Pacienții selectați pentru acest studiu au fost împărțiți în trei grupuri de observare: primul a urmat o dietă mediteraneană diversă cuprinzând diferite tipuri de ulei. Al doilea a fost pe o dietă mediteraneană pe bază de ulei de măsline virgin și al treilea grup a fost pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
După doi ani de urmărire, cercetătorii au descoperit că doar dieta mediteraneană cu ulei de măsline a provocat o creștere semnificativă a nivelului de osteocalcină (hormonul specific țesutului osos) din sânge. În plus, pacienții care urmează această dietă pe bază de ulei de măsline nu au văzut o scădere a nivelului de calciu din sânge, spre deosebire de pacienții din celelalte două grupuri pentru care această scădere a nivelului de calciu a fost foarte vizibilă.