O dietă Sathwic

17 martie 2017, Scris de Hervé Postat în #Food

oferă energie

Sattva (devanāgarī: सत्त्व) este un termen sanscrit care înseamnă în special: „existență, realitate, natură, principiu vital, inteligență, conștiință, adevăr, echilibru”.

Suntem ceea ce mâncăm. Ideea unei diete sattwic poate fi rezumată prin această afirmație. Conform medicinei indiene (Ayurveda), dieta poate influența mintea și schimba personalitatea.

Atitudinea satică în ceea ce privește mâncarea și mâncarea este moderată. Uneori ne găsim luați de o atitudine obsesivă față de mâncarea sau mâncarea noastră în detrimentul bunăstării noastre. Mâncarea trebuie aleasă cu înțelepciune, înțelegând că mintea are un rol de jucat în nutriție.

Mâncarea Sattwic include:

  • fructe și fructe de padure proaspete și uscate
  • sucuri de fructe pure,
  • legume crude sau ușor gătite,
  • salatele,
  • boabe, nuci, semințe,
  • pâine integrală,
  • orez
  • Miere,
  • ierburi proaspete,
  • Ceaiuri din plante,
  • lapte și unt proaspăt.