O lume a; obezi - o cale de viață
O lume a obezilor
Documentar difuzat pe Arte în aprilie 2020
Documentar regizat de Thierry de Lestrade și Sylvie Goldman.
Epidemia de obezitate este cea mai gravă problemă de sănătate din lume. Una din două persoane va fi obeză sau supraponderală până în 2030. Este un dezastru.
Este să mori de boli care pot fi prevenite. Aceasta este o tragedie provocată de om.
O femeie depune mărturie: mă simt vinovată de greutatea mea. M-am simțit rău, un eșec, mai rău decât ceilalți. Mi-a luat mult timp să reconsider aceste credințe. Nu, nu sunt rău, a durat mult până am ajuns acolo.
Trăim într-o societate obezogenă.
Ce se întâmplă dacă obezitatea nu este un individ, ci un eșec colectiv. O companie care urăște grăsimile și produce mari.
În prezent, 2 miliarde de adulți și copii sunt supraponderali.
Acest lucru cauzează diabet, accidente vasculare cerebrale și probleme cardiace, printre altele ...
Avem alte alegeri ?
Este un stigmatizare din persoana supraponderală, se consideră că le lipsește voința. Aceasta a fost o problemă de sănătate publică în Statele Unite în urmă cu câțiva ani.
Sloganul „mănâncă mai puțin, mișcă-te mai mult”, a făcut înconjurul lumii în anii 2000.
Nu a rezolvat nimic deloc.
Nu este o chestiune de voință.
Mâncarea mai puțin nu este soluția. A crede că nu te miști suficient este fals. Este o strategie de persuasiune.
Și mișcarea este dificilă, mai ales când ești obosit. Supraponderalitatea duce la oboseală.
Se credea că o calorie consumată ar trebui să fie o calorie consumată și că greutatea ar trebui să fie echilibrată între interior și exterior. Apropo, este încă transmis !
Aceeași doamnă declară că a avut-o rușine neputându-ți controla greutatea cu o apăsare de degete.
Trebuie să încetăm să ne concentrăm asupra caloriilor. Termen lung, metabolismele sunt decisive, și dezechilibrat în caz de supraponderalitate (metabolismul funcționează celular).
Deci care este problema ?
Acesta este modul în care mâncăm: tipul de mâncare și momentul mesei.
S-a concentrat pe grăsime pentru a merge treptat la cereale. Cerealele sunt date animalelor pentru a le îngrasa. Sunt zaharuri lente. Zaharul este în centrul acestei revoluții alimentare.
Oamenii credeau că zahărul este inofensiv, deoarece nu există grăsimi. Dacă trebuie să reducem grăsimea din dietă, o înlocuim cu zahăr, adică cu cereale mai gustoase, mai captivant.