O lună fără e-Rose Cocoon
Am o mulțime de dependențe, cum ar fi serii, cărți, căni unice (chiar și atunci când sunt vândute în loturi, vreau doar una) sau statuete de caribou (asta e nou), chiar dacă înseamnă a înnebuni.
Dar zahărul, adevăratul, cel care se sfărâmă pe o gogoșă sau se topește într-un tiramisu mă va face mereu să visez.
La fel ca mocha éclairs pline de cafea (foarte greu de găsit!), Mousse-ul cappuccino care absoarbe încet pătratul alb, bucata de ciocolată de pe colțul farfuriei, speculoos à la Saint-Nicolas, buștenul de Crăciun, ouă praline de Paște, couques, cornuri, chokobon kinder, chipsuri, maioneză, înghețată mcdo, cartofi prăjiți burger king, sorbete de lămâie sau jeleu de coacăze roșii împrăștiate în pachete pe toast.
La toate acestea, a trebuit să spun nu pentru o lună.
Cel putin am incercat.
Zaharul și comportamentul meu general înainte de „vindecarea” mea
Am de gând să scot în evidență ceea ce multe studii au scris pe scurt, dar: zahărul rapid ingerat în cantități mari este rău pentru sănătatea dumneavoastră, mai ales dacă este rafinat. Trimite o doză bună de plăcere creierului în timp ce promovează o creștere a insulinei, urmată de o coborâre destul de dură, atât pentru corp, cât și pentru minte - vrem mai mult, mai mult, tot timpul, dar obosim. Imediat după ingerare.
Trebuie doar să vezi pe cineva care deschide o cutie cu Mellow Cakes pentru a lua „doar una și atât” - ochiul meu, da, vom găsi aceeași persoană în comă de extaz. Aici o oră.
Și cine va fi deprimat a doua zi petrecând pe Facebook.
În ianuarie, începusem o provocare nealcoolică, mai mult prin detoxifiere și provocare decât printr-o dorință reală de a nu o mai atinge (un pahar de vin roșu se simte încă foarte bine, nu-i așa?), Dar am continuat să mananca cupcakes si alte junk food care erau pline de materiale procesate.
Aș putea să mă grăbesc la supermarket la sfârșitul după-amiezii, pentru că aveam foarte mare nevoie de o patiserie moale; cu cât era mai cremos, cu atât eram mai mult în cer. Dar fără a cădea în gălăgie nelimitată, doar rămânând în obiceiul tortului mic și al cafelei sale de după-amiază, care avea greu să mă lase să plece de la mine.
Nu am mâncat atâtea legume, doar cantitatea potrivită. O mulțime de pâine, pe de altă parte, paste (întregi sau nu), uitasem puterea leguminoaselor și proteinelor în favoarea mușcăturilor dulci și dulci care m-au mulțumit foarte mult.
De asemenea, devenisem complet dependent de untul de arahide, pentru a fi împrăștiat pe un pâine prăjită, cu un strop de miere. Cu excepția faptului că uneori îmi pun 4, în fiecare zi, non-stop.
În ceea ce privește băuturile, am fost destul de norocoasă, este, de asemenea, singurul post de hrănire care nu a cedat nici un iota: consum ceai și apă, mi se întâmplă rar. Grăbește-te pe un sifon - când mi se întâmplă, regret întotdeauna într-un sfert de oră, cu o durere de cap care îmi țipă în urechi ca un claxon de cimbale.
Pofte și obiceiuri alimentare
Primele câteva zile au fost cele mai grele, pentru că cu siguranță nu știi ce să faci cu gura când pofta ajunge. Când suntem obișnuiți să deschidem o pungă mică de fursecuri și, brusc, suntem privați de ele, nu mai răspundem pentru noi înșine - în orice caz, asupra mea, a făcut mult mai gravă lipsa pe care am avut-o. unul câte unul, încet.
Am simțit mai ales golul croissantului frangipan și am vrut să-l umplu începând să mănânc fulgi de ovăz în fiecare dimineață (m-a părăsit la mijlocul lunii decembrie, fără idee de ce). Dar cea mai presantă problemă care a apărut a fost dintele flămând sau acel apetit brusc între două sărbători.
În termeni absoluți, fac parte din generația păsărilor mici, cei care mănâncă puțin, dar în mod regulat, care ciocănesc ici și colo și a căror cea mai importantă masă este adesea cea de la prânz.
Deci, de la trezire până la prânz, am avut întotdeauna un ritm de inimă de peste 4 ore, timp în care A trebuit să mă hrănesc, aproape din obligație.
Am încercat mai întâi fructele, în special mărul, uneori pere. Am fost lipsit de banane de când îi descoperisem puterea de migrenă asupra mea, brusc mă întorceam din când în când spre avocado (sare, piper, stoarcere de lămâie și hamei), roșii cherry (e bine să iei într-o cutie la serviciu), aceste tipuri de produse ușor de transportat și care necesită o pregătire redusă sau deloc - deoarece foamea de ogru nu așteaptă.
Am început să beau mai multă apă decât până acum, căzând de la mai puțin de un litru (o mică vrabie, vă spun) la diurna recomandată fără să observ.
Și, în cele din urmă, am învățat să-mi gătesc mesele puțin mai bine doar ca să fiu mai deștept alegând ce să pun pe farfurie și să evit un gol la doar 10 minute după ce am părăsit masa.
Genul meu, să mănânc fără să vă scufundați
A trebuit să încep prin a ataca problema la sursă, adică când aveam de gând să îmi fac cumpărăturile și să regândesc total modul în care consum zilnic.
În general, am evitat în mod direct mesele gata preparate - chiar organice/vegane/vegane, pentru că nu sunt toate cele mai sănătoase, majoritatea conținând o astfel de doză de zahăr și sare încât ajungem rapid la limita de ADR cu o singură tavă.
Practic „mănâncă-mă, dar voi fi singura ta masă a zilei”.
Secțiunea de legume a crescut ca importanță, în mod implicit - descoperiți că există praz, broccoli, ardei și dovlecei.
Dar și cea a condimentelor, care adaugă o notă diferită și condimentează felurile de mâncare (da, nu există doar note sărate în viață). Zeci de ceapă au intrat sub cuțit, am avut reflexul să mă pregătesc pentru a doua zi în loc de zi cu zi, gătind în cantități mai mari.
Știind că cumpăram mai puțin pe kilogram concentrându-mă pe alimentele crude, aveam și un buget mai puțin epuizat în ceea ce privește alimentele.
De asemenea, mi-am dat seama rapid că majoritatea produselor din supermarket sunt condimentate literalmente cu zahăr pentru pofta de mâncare și pentru a încuraja consumatorii să se umple singuri. În alimente simple precum conservele de fasole, sosurile de roșii industriale (chiar și cele care par foarte naturale), anumite lapte, brânzeturi sau pâini, s-a găsit.
Vorbesc despre „DONT SUCRES”.
Pastele le conțineau și ele, dar am acceptat o rată maximă de 5g/100gr, știind că este aproape imposibil de găsit fără și că sunt de origine italiană cu spaghete care trec prin vene, deci refractare din punct de vedere constituțional la o dietă fără paste.
Am redescoperit plăcerea de a mânca leguminoase precum linte (verde sau coral), mazăre, fasole albă și roșie, quinoa și toate acele boabe mici care vor umple cu adevărat stomacul fără să-l umfle - spre deosebire de mesele bune. Bogate în carbohidrați și grăsimi care fac eu crampe.