O mâncare sănătoasă din bucătăria mediteraneană este bună pentru creier
Bucătăria mediteraneană este bună pentru creier
22 mai 2013, ora 15:10 | capac
Pește, legume, uleiuri sănătoase: oricine își proiectează dieta în acest fel face și ceva bun pentru creierul lor. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Este ușor, gustos și rapid de preparat. Dar bucătăria mediteraneană poate face și mai mult: de asemenea, întărește memoria, așa cum arată un studiu internațional recent. Participanții la test care au urmat în mod regulat o dietă mediteraneană au obținut un scor semnificativ mai bun în testele de memorie decât cei care au făcut-o fără dieta mediteraneană. Vă dezvăluim ce ingrediente sunt importante.
Mâncat sănătos
Mâncarea mediteraneană contracarează problemele de memorie
Ca parte a studiului Regards (Reasons for Geografic and Racial Difference in AVC), neurologii din Atena și Birmingham, Alabama, au examinat 17.500 de persoane pe o perioadă de patru ani. Participanții la test au avut peste 45 de ani și au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare și au fost examinați cu privire la capacitatea lor de a gândi și a-și aminti. S-a constatat că participanții sănătoși care au urmat o dietă clar mediteraneană au avut un risc cu 19% mai mic de a dezvolta tulburări de memorie comparativ cu grupul de control. Grupul de control a inclus toți participanții care s-au bazat din ce în ce mai mult pe carnea roșie și pe produsele lactate în dieta lor.
Rezultat indiferent de originea participanților
Orice dietă bogată în pește, pui, nuci și alte produse cu valori ridicate de grăsimi omega-3 ajută la întărirea abilităților de memorie și de gândire ale adulților. Acest lucru pare să se aplice persoanelor de toate originile, deoarece studiul a constatat că nici diferențele etnice, nici locul de reședință al participanților nu au influențat rezultatul.
O dietă mediteraneană ar trebui, de asemenea, să întârzie demența
Potrivit directorului studiului, Georgios Tsivgoulis, dieta joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea demenței: „Deoarece nu există cu greu opțiuni de tratament definitive pentru demență, tot ceea ce întârzie simptomele bolii și menține memoria este important. Și asta include Marea Mediterană. Nutriție".
O mulțime de pește în loc de carne pe farfurie
Mai presus de toate, mâncarea mediteraneană este bogată în acizi grași omega-3 sănătoși și săracă în grăsimi animale, care deteriorează vasele de sânge. Puiul și peștele se mănâncă în loc de carne roșie, grasă. Există, de asemenea, nuci, leguminoase, legume și fructe. Bucătăria ușoară și echilibrată protejează și împotriva bolilor cardiovasculare, așa cum au arătat deja numeroase studii.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.