O mărturie de acolo; obișnuit cine m; uimit; Cucerește durerea cu l; alimente
11 martie 2014 (mesaj primit pe adresa mea personală de e-mail)
Bună, doamnă Lagacé,
Aș dori să vă împărtășesc astăzi mărturia mea și a fiului meu cu privire la dieta hipotoxică. Deoarece o mare parte din rezultatele obținute nu se referă la boli inflamatorii, cred că acest lucru ar putea să vă intereseze și să fie de folos și pentru alte câteva persoane.
În primul rând, vreau să vă recunosc destul de sincer că am început dieta în ianuarie 2013 pentru a-l susține mai întâi pe fiul meu, care avea probleme de concentrare și dificultăți de învățare la școală. Deoarece școala a recomandat cu tărie medicamentul și că această cale nu a fost pentru mine prima ieșire și, din moment ce citisem că glutenul și produsele lactate ar putea fi uneori cauza acestor probleme la copii, am decis să încerc. Chiar „în secret” am sperat că nu va funcționa, deoarece implică o mulțime de schimbări și, uneori, aduce și multe judecăți de la cei din jur. După 1 lună, dacă nu am văzut nicio schimbare, mi-am reluat dieta tradițională.
Dar după o lună .... chiar dacă eu personal nu am avut probleme de sănătate „majore”, schimbările au început să aibă loc, atât pentru mine, cât și pentru fiul meu, așa că am perseverat.!
În martie 2013, la 2 luni de la începerea dietei, profesorul fiului meu mi-a spus: „Este cu adevărat integrat, lucrurile merg bine, este mult mai concentrat, pe afacerea sa ...” Într-adevăr, deja într-un timp atât de scurt, Văzusem schimbări la acel nivel pentru fiul meu, la nivel comportamental și în ceea ce privește concentrarea. Temele care erau o adevărată corvoadă pe timp de noapte, care se prelungeau la nesfârșit, acum se făceau mult mai repede, printre altele.
La rândul meu, urmez un regim alimentar de peste un an acum și este o calitate de viață cu totul diferită. Îmi dau seama că, pe termen lung, chiar dacă nu credeam că am probleme grave de sănătate, s-ar putea să fi fost într-o ipotecă serioasă.
Vreau să vă spun că, pe de altă parte, nu aș fi avut niciodată curajul să merg la această dietă fără făina universală „La Merveilleuse” de la Cuisine l'Angélique. Gătesc mult, am îngrijire și nu mă vedeam oprind rețetele mele tradiționale de copt. Această făină a fost unul dintre instrumentele care mi-au permis într-adevăr să perseverez și să ne facă pe noi, întreaga familie, să simțim că mâncarea fără gluten este la fel de delicioasă și benefică pentru sănătate în același timp.
Iată toate efectele benefice pe care această dietă le-a avut asupra mea pentru marea mea fericire și surpriză: