Înțelegeți mai bine mitul caloriilor pentru a le controla mai bine - Prima revistă pentru bărbați
Să demontăm MITUL numărării caloriilor !
Toate caloriile nu sunt create egale, nu este suficient să vă numărați consumul de energie pentru a face diferența.
Mitul unei calorii este că o calorie ar putea fi cea mai mare greșeală în nutriție care ne menține supraponderali, bolnavi și obosiți. Pentru a explica de ce acest lucru nu funcționează, vom urmări 750 de calorii din sifon și 750 de calorii din broccoli odată ce intră în corpul tău.
În primul rând, o sifon care conține 750g de calorii, acestea vor fi făcute în întregime din 46 de lingurițe de zahăr. Intestinul tău absoarbe rapid fructoza și glucoza din sifonul gol din fibre.
Glucoza crește nivelul zahărului din sânge, provoacă o creștere a insulinei și o cascadă de reacții hormonale care accelerează biochimia proastă la viteză mare. Creșterea insulinei crește grăsimea abdominală, inflamația, tensiunea arterială, scade nivelul de testosteron la bărbați și contribuie la infertilitate la femei.
Insulina vă blochează, de asemenea, hormonul de control al apetitului, leptina. Devii mai rezistent la leptină, astfel încât creierul nu primește niciodată semnalul „Sunt plin”. În schimb, creierul tău crede că ți-e foame. Centrul dvs. de recompensă bazat pe plăcere este activat, ducându-vă să consumați și mai mult zahăr și să vă alimentați dependența.
Fructoza merge direct la ficat, de unde începe producția de grăsime. Nivelurile cronice de insulină din sânge determină corpul să stocheze tot ceea ce mănâncă ca grăsime din burtă.
Fructoza contribuie, de asemenea, la ficatul gras, provocând mai multe inflamații. Inflamația cronică determină supraponderalitatea. Fructoza, de asemenea, nu trimite informații către creier, ceea ce indică faptul că încărcătura calorică tocmai a atins apogeul. Nici nu reduce grelina, hormonul poftei de mâncare care se reduce de obicei atunci când mănânci alimente adevărate.
Acum să ne uităm la broccoli. Cele 750 de calorii de broccoli sunt 21 de căni și conțin 67 de grame de fibre. Această cantitate de broccoli conține doar aproximativ 1,5 lingurițe de zahăr, restul sunt carbohidrați complecși, acest tip glicemic scăzut absorbit lent, care se găsește în toate legumele fără amidon.
Și dacă ai mânca cele 21 de căni de broccoli (probabil nu!), Acestea conțin atât de multe fibre și foarte puțin zahăr ar fi de fapt absorbit. Nu ar exista zahăr din sânge sau vârf de insulină, nici ficat gras și nici haos hormonal.
Stomacul îți va semnala creierul că ești plin. Acest centru de dependență și recompensă din creier nu va fi declanșat. Corpul dvs. va beneficia, de asemenea, de multe beneficii suplimentare care optimizează metabolismul, scad colesterolul, reduc inflamația și stimulează detoxifierea.