O mulțime de proteine ​​te ajută să slăbești kilograme; Practica de vindecare

Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să mâncați alimente bogate în proteine. Experții în nutriție precum Georg Abel de la Universitatea Germană pentru Prevenire și Managementul Sănătății/Academia BSA din Saarbrücken recomandă acest lucru. Se spune că alimentele bogate în proteine ​​reduc durerile de foame și stimulează metabolismul grăsimilor, potrivit multor cărți dietetice. În același timp, este prevenită descompunerea nedorită a masei musculare. Conținutul scăzut de carbohidrați - așa cum se numește și această formă de nutriție - urmează principiul creșterii conținutului de proteine ​​din dietă și în același timp evitarea carbohidraților cât mai mult posibil.

Alimentele bogate în proteine ​​înlocuiesc în mare măsură carbohidrații
Carbohidratul cu conținut scăzut de carbohidrați a fost un concept de dietă popular pentru pierderea în greutate de zeci de ani. Glucidele sunt în mare parte înlocuite de alimente bogate în proteine. Din acest motiv, legumele cu pește, carne sau produse din soia sunt adesea în meniu. Se spune că dieta lasă kilogramele să se scape rapid, pe de o parte, dar, pe de altă parte, previne o reducere a masei musculare.

După cum a explicat Abel agenției de știri „dpa”, o dietă bogată în proteine ​​creează o senzație mai mare de sațietate, iar nivelul zahărului din sânge este mai stabil. Acest lucru ar reduce pofta de alimente. Low-carb stimulează, de asemenea, metabolismul grăsimilor, astfel încât kilogramele să dispară mai repede. Ca și în cazul oricărei diete, ar trebui să se aibă grijă ca dieta pe bază de proteine ​​să nu furnizeze organismului mai multă energie sub formă de alimente decât arde. Bilanțul energetic este apoi echilibrat sau ar trebui să fie negativ dacă doriți să slăbiți. În acest caz, mai puțină energie este absorbită prin alimente decât are nevoie organismul, astfel încât să fie folosite și rezervele de grăsime ale organismului.

Dar câtă proteină ar trebui să mănânci? Potrivit lui Abel, o cantitate generalizată este problematică, deoarece se referă întotdeauna la greutatea corporală. Cu un echilibru energetic echilibrat, sportivilor de forță li se recomandă în jur de 1,3 până la 1,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Cu toate acestea, în cazuri individuale, cantitățile ar putea fi, de asemenea, mai mari.

Un meniu variat, cu o dietă bogată în proteine, are sens
Nutriționistul Abel susține mesele variate. Alimentele bogate în proteine ​​includ pește de mare gras, cum ar fi somonul, tonul sau heringul, carnea, produsele lactate și ouăle. Alimentele vegetale precum soia, linte, mazăre și nuci sunt, de asemenea, bogate în proteine. Când vine vorba de legume, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați se concentrează pe soiuri cu un conținut cât mai scăzut de carbohidrați. Acestea includ, de exemplu, ardei, ciuperci și roșii. Semințele de in, rapița și uleiul de măsline sunt potrivite ca grăsimi deoarece au mulți acizi grași mononesaturați și polinesaturați.

Abel dă câteva exemple de dietă bogată în proteine. Pentru micul dejun, expertul recomandă 30 până la 60 de grame de fulgi de ovăz cu un sfert de litru de lapte sau 100 de grame de quark sau 125 de grame de iaurt. La prânz, el sugerează file de polac sau ton cu salată sau curcan alternativ feliat cu smântână și broccoli. Seara, o omletă făcută din patru ouă cu umplutură de legume și/sau file de somon sau 125 de grame de salată de roșii și mozzarella este ideală.

Dezavantaje ale unei diete bogate în proteine
O mulțime de proteine ​​și puțini carbohidrați din dietă au, de asemenea, dezavantaje. O dietă pe bază de proteine ​​este adesea asociată cu un consum ridicat de carne, care prezintă riscuri pentru sănătate. Consumul de carne roșie a fost legat de un risc crescut de cancer. Carnea bogată în grăsimi joacă, de asemenea, un rol în dezvoltarea bolilor cardiovasculare prin promovarea nivelului ridicat de grăsimi din sânge.

Oamenii de știință australieni au descoperit, de asemenea, că lipsa carbohidraților te face să fii mai puțin mulțumit decât să mănânci mai puține grăsimi. Acest lucru ar putea încuraja poftele alimentare. Nemulțumirea poate duce, de asemenea, la renunțarea la dietă mai repede. În plus, pastele, orezul și cartofii sunt o parte indispensabilă a bucătăriei germane, astfel încât multor oameni le este greu să se descurce fără aceste „clasice” bogate în carbohidrați. (ag)

Imagine: Thomas Weiss/pixelio.de

Informații despre autor și sursă

Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.