O nutriție bună, o definiție divizată; Controverse în jurul; etichetarea nutrițională

Toate părțile interesate din sectorul agroalimentar sunt de acord că îmbunătățirea dietei consumatorilor este ceva la care trebuie lucrat. Cu toate acestea, îmbunătățirea dietei nu are neapărat aceeași definiție pentru fiecare dintre ele.

definiție

Bilanț alimentar

În primul rând, o dietă bună poate însemna o dietă echilibrată. Acesta este într-adevăr cazul Ministerului Solidarității și Sănătății, dar și al OMS. Prin urmare, aceasta înseamnă să mâncați totul, dar în cantități adecvate, adică:

  • echilibrează aportul de energie.
  • limitează consumul de zaharuri, sare și grăsimi.
  • promovează consumul de fructe, legume sau cereale.

O dietă echilibrată, combinată cu activitate fizică regulată, ajută la limitarea creșterii în greutate (și, prin urmare, a supraponderabilității, precum și a obezității), dar și la apariția multor boli, cum ar fi diabetul de tip 2 sau cancerul.
Prin această noțiune de echilibru este implicată și ideea unei diete variate. Astfel, nu este posibil doar să mănânci de toate, este recomandat și atunci când vrei să ai o dietă echilibrată.