O rețetă de omletă de sufle; surprinzător de spumos

Reţetă:
1- Bate ouăle într-o omletă, adaugă lingurița de bicarbonat de sodiu, 2 până la 3 linguri de apă Vichy, piper și bate cu un tel.

spumos

2- Gatiti omleta intr-o tigaie incinsa cu putin unt.

3- Se servește cu o salată sau câțiva cartofi sosiți.

Sfatul bucătarului:
Bicarbonatul de sodiu înlocuiește sarea oferind în același timp, cu apă Vichy, multă lejeritate.
Se găsește în supermarket în secțiunea condimente, lângă sare.

Adăugarea de bicarbonat de sodiu și apă spumantă fac ca această omletă să fie „pufată”