O schimbare a conștientizării nutriției Lichtfokus-Online
ARMIN RISI
... de ce tot mai mulți oameni devin vegetarieni. Publicat în Lichtfokus-Magazin nr. 47/toamna 2014
Mâncat înseamnă „a mânca ceva”. Ceea ce mâncăm ne modelează. Când oamenii mănâncă carne de la fermele din fabrică și abatoare, consumă și hormonii fricii depozitați în acea carne, fără a mai menționa numeroasele stimulente, produse farmaceutice și vaccinuri. Distrugerea mediului cauzată de producția de carne și furaje pune viața în pericol, violența cauzată animalelor pentru sacrificare este revoltătoare. Din această cauză, mulți oameni își reduc consumul de carne, iar numărul persoanelor care trăiesc ca vegetarieni crește în fiecare zi.
Consumul de carne este „natural”?
Din punct de vedere emoțional, oamenii nu sunt consumatori de carne. Pentru a putea mânca carne, carnea trebuie să fie agățată, condimentată, procesată și gătită sau prăjită. Consumul unei bucăți de carne crudă ar provoca instinctiv dezgust.
Și în ceea ce privește anatomia, oamenii nu sunt destinați să mănânce carne. Animalele carnivore au un tract intestinal scurt (de două până la maximum de trei ori lungimea corpului), astfel încât putrefierea rapidă, carnea toxică, poate părăsi rapid corpul. Deoarece alimentele vegetale se descompun mult mai lent decât carnea, animalele erbivore - de ex. marile primate - un tract intestinal lung. Acest lucru se aplică și oamenilor. Are o structură intestinală diferențiată (vilozități intestinale, intestin subțire cu duoden), iar întregul tract digestiv este semnificativ mai lung decât cel de mai sus de două până la maxim de trei ori lungimea corpului (intestin subțire de la 4 la 4,5 m, mare și rect de 1,5 m, esofag și stomac 0,6 m, un total de 6 până la 6,6 m, adică de aproximativ trei ori și jumătate mai lung decât dimensiunea corpului).
Toate animalele știu instinctiv ce este bine pentru ei și ce nu. Cât de departe s-a înstrăinat omul de instinctele sale naturale, astfel încât suferința nespusă a animalelor să nu-l afecteze și chiar să poată mânca carnea lor? De fapt, nu lipsesc înregistrările filmelor de grajduri în masă, transporturi de animale, abatoare, vivisecție, cruzime față de animale pentru piei, lână etc. Acest dispreț față de animale și violența față de animale este o expresie a unui spirit inuman și un exemplu al celor spuse în articolul meu din Light Focus No. 45 (Spring 2014), „Codul Elohim - Rădăcinile cosmice ale umanității”, ca efect al separării și A fost menționată iluzia.
Dacă vă reamintesc cu indicii flagrante despre modul în care „animalele de fermă” sunt tratate în întreaga lume, aceasta nu trebuie să fie o condamnare a oamenilor care mănâncă carne. O dietă vegetariană nu este următorul pas pe calea spirituală a vieții pentru toată lumea. Consumul de carne în sine - în special modul în care se face astăzi - nu poate fi justificat și ar trebui să declanșeze cu siguranță gânduri (auto) critice.
Consumul de carne nu este doar o chestiune privată
Producția de carne necesită monoculturi. Monoculturile necesită utilizarea multor pesticide, erbicide etc. Produsele chimice intră în apele subterane, cursuri și lacuri și dăunează albinelor. Agricultura în fabrică produce cantități imense de gunoi de grajd lichid și gaze cu efect de seră. (Potrivit unui bine-cunoscut studiu al Organizației Mondiale pentru Alimentație (FAO) din 2006, creșterea animalelor este mai dăunătoare climatului decât tot traficul auto!) Producția de carne este cauza degradării mediului, a risipei de apă și alimente și chiar a foametei în țările în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, din ce în ce mai multă și mai multă carne este „produsă” la nivel mondial, cu subvenții de stat extreme.
Carnea este o risipă enormă și distrugerea alimentelor: pentru a produce 1 kg de carne, aveți nevoie de 10 până la 16 kg de cereale sau soia. La aceasta se adaugă cantitatea de apă necesară. Pentru a produce 1 kg de cereale sunt necesari aproximativ 100 litri de apă. Pentru a produce 1 kg de carne, sunt necesare 5.000 până la 15.000 de litri de apă (de la producția de furaje și creșterea animalelor până la curățarea stabilă și consumul de apă în abatoare).
Carnea și laptele ca surse de proteine?
Reclama spune că, dacă nu mănânci carne, ai simptome de deficiență, în special copiii trebuie să mănânce carne și să bea lapte de animale. Cu toate acestea, faptele arată altfel: laptele de la vaci este adaptat gambelor și nevoilor lor, iar acestea sunt foarte diferite de cele ale unui copil uman. Un vițel stă pe picioare din primele minute și crește foarte repede, motiv pentru care are nevoie de o nutriție adecvată. Un copil mic nu se ridică imediat, ci dezvoltă mai întâi creierul. Cu toate acestea, laptele animal nu este destinat creșterii creierului, ci susține creșterea fizică necesară pentru supraviețuirea tânărului animal. De îndată ce animalul este puțin mai în vârstă, nu mai bea lapte. Așa că nici nu mai bea propriul lapte!
În plus, proteinele conținute în carne și lapte pot fi descompuse doar de corpul uman cu o cheltuială considerabilă de energie (și niciodată 100%), deoarece elementele constitutive ale proteinelor, aminoacizii, sunt puse împreună de organismul animal în funcție de propria specie și trebuie mai întâi despărțit din nou de corpul uman. În schimb, corpul nostru poate absorbi aminoacizii din plante și fructe direct și le poate combina cu energie pentru a forma forma corectă a proteinelor umane. Interesant este faptul că oamenii mănâncă doar animale vegetare! (Porcii sunt, de asemenea, în mare parte vegetarieni prin natură.)
Produsele lactate organice reale în cantități mici nu reprezintă o problemă pentru metabolismul unei persoane sănătoase, dar pentru toate aceste întrebări nu numai „noi” ar trebui să fie criteriul. Producția de lapte este direct legată de producția de carne, de asemenea în fermele ecologice, dar mai ales în zootehnia industrială. Laptele în vrac nu mai este cu adevărat „lapte”, deoarece a fost procesat în multe feluri, chiar și pentru a putea fi păstrat. Nu trebuie uitate produsele farmaceutice care sunt hrănite vacilor și inoculate - și apoi conținute în formă concentrată în carne și lapte.
Producția de carne și foamea în lume
„Pământul are destule pentru nevoile fiecărei ființe umane, dar nu pentru lăcomia sa.” Mahatma Gandhi
Aproximativ 50% din recolta totală de cereale la nivel mondial este hrănită animalelor pentru sacrificare. Pentru a îngrasa un bovin timp de un an, aveți nevoie de 0,5 hectare de teren. După un an, acest animal produce aproximativ 300 kg de carne. Dacă ați fi plantat cereale sau cartofi în aceeași zonă în acest an, ați fi putut recolta cel puțin 2.000 kg de cereale sau 15.000 kg de cartofi (cu agricultură ecologică)!
Când se discută despre foamea în lume, acești factori evidenți sunt meticulos ignorați de organismele oficiale. În schimb, se folosește termenul „suprapopulare” și se subliniază că foamea poate fi combătută doar prin manipularea genetică a plantelor cultivate. „Organismele modificate genetic” (OMG) sunt prezentate astăzi drept marea speranță a viitorului. Foamea în lume are cauze complet diferite: Chiar și astăzi, nimeni nu ar trebui să moară de foame sau chiar să moară de foame, pentru că producem hrană mai mult decât suficientă pentru toată lumea, dar aceasta este distribuită pe nedrept prin irosirea ei - mai presus de toate dând-o animalelor pentru sacrificare hrănește-le - sau distruge-le cu tonă pentru a menține prețul stabil.
Oare oamenii nu au mâncat întotdeauna carne?
Teoria evoluției postulează că „omul primitiv” a început să vâneze animale și să lupte între ele din cauza creierului său mai mare. „Oamenii au fost întotdeauna violenți, au existat întotdeauna războaie și uciderea animalelor a făcut întotdeauna parte din viața umană.” Acesta este unul dintre cele mai frecvente argumente pentru a mânca carne: „Oamenii au mâncat mereu carne!”
Chiar dacă această teorie materialistă (primele ființe vii au ieșit din materie, omul a ieșit dintr-o linie de animale) ar fi corectă, omul nu ar fi mâncător de carne, deoarece marile primate din care ar trebui să coboare omul nu erau prădători și nu vânători, ci hrănit în principal cu fructe, fructe de pădure și frunze.
Vechiul Testament subliniază, de asemenea, că inițial oamenii nu mâncau carne, ci mai degrabă mâncau alimente crude vegane: „Dumnezeu a spus: Vezi, îți dau toate plantele din tot pământul care poartă semințe și toți copacii cu fructe care conțin semințe. Aceasta va fi mâncarea voastră ”(Geneza 1:29). Numai după potop s-a schimbat această poruncă („Toate viețuitoarele care se mișcă vă vor servi pentru hrană”, Geneza 9: 3), dar aceasta se referea la o urgență extremă atunci când toate terenurile agricole erau spălate. În același timp, s-a profețit că aceasta ar fi o dietă care va aduce „frică și teroare [...] tuturor animalelor pământului, tuturor păsărilor cerului, tuturor celor care se agită pe pământ și tuturor peștilor mării” ( 9.2). Imediat după aceea (9.6) se introduce și pedeapsa cu moartea. De ce oamenii - în special religiile monoteiste - aderă încă la astfel de legi și scutiri de urgență astăzi?
Ce poate contribui toată lumea
Schimbarea conștiinței care va aduce oamenilor pace și armonie (și o dietă vegetariană) ne va oferi, de asemenea, noi perspective asupra propriului nostru trecut. Suntem ființe cu origine spirituală, la fel ca toate celelalte ființe vii. Și materia are și o origine spirituală. Conștiința nu este un produs al materiei (creierului), ci doar invers: în spatele fiecărei forme există informații, iar informațiile sunt întotdeauna conectate cu conștiința, de asemenea, în dimensiunile cosmice (vezi A. Risi, »Conștiința, forma și informația - Lumină nouă asupra misterului vieții ", focus luminos nr. 41, primăvara 2013).
Cu alte cuvinte, primii oameni nu erau ființe primitive asemănătoare maimuțelor. Iar oamenii nu „au mâncat mereu carne”. Mai degrabă, marile probleme au apărut doar atunci când oamenii au început să reproducă animale pentru a le ucide și mânca - și „să le sacrifice”. Omenirea și, de asemenea, religiile s-au abătut departe de dieta originală și naturală. Poate acesta este unul dintre motivele pentru care atâta violență a fost și se creează în numele religiei?
Poetul și vegetarianul Leo Tolstoj spunea încă din secolul al XIX-lea: „Atâta timp cât există abatoare, există și câmpuri de luptă.” Cu noua conștiință, erorile viziunii materialiste asupra lumii vor fi corectate, iar oamenii vor deveni animale și plante cu una nouă Percepția conștiinței - și tratarea ei din nou uman. Acest lucru este garantat pentru a îmbunătăți modul în care oamenii interacționează între ei. ✦