O51 Creșterea rapidă a metabolismului cerebral al carbohidraților în timpul unei „diete occidentale”

Nutriție clinică și metabolizare

Adăugați la Mendeley

Introducerea și scopul studiului

Aportul regulat de amestecuri de etanol și băuturi zaharoase care conțin fructoză crește în societățile occidentale în rândul consumatorilor mai tineri (MetznerC, AlcoholAlcohol2008; 43) în faza de maturare a circuitelor neuronale (cortexul prefrontal, sistemul limbic) (BavaS, NeuropsycholRev2010; 20). Efectele metabolice cerebrale articulare ale acestor substraturi sunt slab studiate. Spectroscopia RMN urmărește soarta glucozei (Gluc) îmbogățită în 13 C care împrumută 2 căi metabolice cerebrale: (i) piruvat dehidrogenază (neuroni și astrocite) sau (ii) piruvat carboxilază (astrocite). În funcție de traseu, carbonii (C) compușilor metabolismului intermediar au marcaje diferite; metabolismul cerebral al Gluc este (i) neuronal dacă glutamatul C2/C3 ≤ 1 sau (ii) astrocitar dacă glutamina C2/C3> 1. Soarta [1-13 C] Gluc în funcție de consumul de fructoză ("dieta occidentală", 20%) și/sau etanol (doză moderată) este evaluată de RMN.

Material si metode

Șobolanii Wistar (7 săptămâni, 230 g la t0) au rații izocalorice: (i) HF (20% fructoză în apă potabilă), (ii) Et (0,5 g etanol/d/kg în apă) și (iii) HFEt (amestecat aport), vs CT (controale) (n = 8/grup). Alimentele solide sunt standard. Șobolanii și furajele sunt măsurate la fiecare 48 de ore (aport „hrănit în pereche”). După 6 săptămâni de dietă, se efectuează analize de sânge și șobolanii sunt perfuzați (1 oră) cu [1-13 C] Gluc (2,19 mmol/h/200 g de șobolan). După eutanasie (microundele în focar cranian 5 kW, 1 sec, 2,45 GHz, Sacron8000), creierele sunt îndepărtate rapid și stocate (-80 ° C). Extractele lor perclorice sunt analizate prin spectroscopie RMN „HRMAS” (1 H și 13 C, Bruker Avance500 11.7T). Testul Mann-Whitney (m ± ESM, P 13 C încorporat într-un metabolit pe poziție de carbon) a crescut cu 19 până la 47% în HF vs CT (P Et vs CT.

Concluzie

Fructoza și/sau etanolul consumate în aport normal și izocaloric, cresc metabolismul astrocitar al Gluc. Metabolismul cerebral al Etului, oxidat în acetat, este exclusiv astrocitar (WangJ, ProcNatlAcadSci2013; 110). Fructoza intră în creier prin intermediul transportoarelor sale specifice GLUT5 (DouardV, AmJPhysiol2008; 295); efectul său asupra compartimentării metabolice a Gluc este fără precedent. Doar fructoza crește semnificativ îmbogățirea specifică a neurotransmițătorilor, indicând o creștere a metabolismului intermediar. În timpul dietei mixte, Et prin acetat ar încetini prin concurența metabolică pentru acetilCoA efectele fructozei asupra utilizării cerebrale a Gluc. Aceste modificări metabolice timpurii (6 săptămâni) sugerează efecte pe termen lung la consumatorii tineri.

Referințe (0)

Citat de (0)

Articole recomandate (6)

Controlul analitic al preparatelor citotoxice: revizuirea a 7 ani de activitate și perspective

Controlul eliberării preparatelor anti-cancer se efectuează la Spitalul Universitar Nancy printr-o metodă de analiză a debitului cuplată cu detectarea matricii de diode (FIA-DAD).

De la implementarea sa în martie 2007, 69.663 de preparate citotoxice au fost verificate pentru un total de 346 de neconformități, dintre care 106 se datorează unei probleme de omogenizare. Prin detectarea unor disfuncționalități ocazionale, controlul evită orice repercusiune asupra pacienților, mai ales în cazul unei erori grave (amestec de două specialități).

Deși are o rată de analiză satisfăcătoare, această metodă are limitări: identificarea numai pe baza informațiilor spectrale nu este suficientă pentru a distinge anumite molecule între ele (ifosfamidă/ciclofosfamidă, vindesină/vinblastină, doxorubicină/daunorubicină) și controlul preparatelor pe bază de anticorpi monoclonali este imposibil. Există diverse dispozitive pe piață care depășesc aceste limitări: Multispec ®, RXN1 Analyzer ®, QcPrep ®. Investiția inițială pentru aceste dispozitive poate descuraja unele spitale să practice această activitate de control extrem de dorită, așa că pe termen lung trebuie să propunem o structură mai bună și să luăm în considerare alte tipuri de controale și/sau producție.

Controlul eliberării preparatelor spitalicești anticanceroase se efectuează la spitalul universitar din Nancy printr-o metodă analitică bazată pe analiza injecției de flux (FIA) cuplată la o detecție de matrice de diode (DAD).

De la începutul controlului, în martie 2007, au fost analizate 69.663 de preparate: au fost raportate 346 din specificații, 106 dintre acestea fiind legate de o problemă de omogenitate. Această etapă de control permite detectarea erorilor operatorului și garantează pacienților o administrare sigură a medicamentelor.

Din punct de vedere analitic, rata de analiză este satisfăcătoare, dar principala limită a metodei este identificarea substanței active numai prin proprietățile sale spectrale vizibile la UV. Deci, discriminarea între unele medicamente nu este posibilă, adică pentru ifosfamidă/ciclofosfamidă sau vindesină/vinblastină sau doxorubicină/daunorubicină. Mai mult, preparatele de anticorpi monoclonali nu pot fi analizate de FIA-DAD. Alte dispozitive disponibile pe piață (Multispec ®, RXN1 analyzer ®, QcPrep) pot compensa aceste inadecvări, dar investiția este relativ costisitoare și poate acționa ca un obstacol în calea controlului. De fapt, trebuie luate în considerare noile practici.

Ce loc pentru băuturi la diferite vârste ale vieții ?

Apa este esențială pentru viață, iar corpul uman nu are rezerve de apă. Aportul regulat de apă este esențial pentru a garanta o bună hidratare, în special la subiecții vârstnici la care mecanismele de reglare sunt mai puțin eficiente. Cantitatea de 1,5 litri de băuturi pe zi este un reper de consum care trebuie adaptat în funcție de factori individuali. Ca și în cazul alimentelor solide, trebuie luate în considerare aspectele hedonice și simbolice ale consumului de băuturi. Din aceste motive, deși este singura băutură esențială, apa singură nu este în general suficientă pentru a satisface toate nevoile. Poate fi suplimentat cu alte băuturi calde sau reci, toate băuturile nealcoolice contribuind la hidratare. La copiii supraponderali sau obezi, subiecții care doresc să-și controleze greutatea sau diabeticii, băuturile care conțin zaharuri (naturale sau adăugate) ar trebui să fie limitate. Băuturile cu îndulcitori tari pot fi o alternativă.